In de winkelschappen is er een enorme selectie kwark van verschillende fabrikanten, met verschillende vetgehaltes, voor alle leeftijden, te beginnen met de kleinste. U kunt kwark gaan kopen in de winkel, of u kunt met een minimum aan tijd en moeite zelf heerlijke kwark voor uw kinderen bereiden. U kunt er dus zeker van zijn dat het product al zijn heilzame eigenschappen en vitamines heeft behouden.
Het is nodig
-
- 2 pannen
- 2 potjes zelfgemaakte yoghurt
instructies:
Stap 1
Neem 2 potten, de diameter van de ene moet iets kleiner zijn dan de diameter van de andere, zodat een pot met een kleinere diameter de bodem van een grote niet bereikt. Giet yoghurt in een kleine, giet water in een grote en breng aan de kook.
Stap 2
Als het water kookt, plaats je de pot yoghurt erin, maar haal hem niet van het vuur. Dit proces wordt een stoombad genoemd.
Stap 3
Vang na een paar minuten voorzichtig de wei op, die al van het melkmengsel is afgescheiden, zonder te roeren in het midden van de pan. Het melkmengsel moet ongeveer 10 minuten in het stoombad staan.
Stap 4
Zet het vuur uit en laat het mengsel 30-40 minuten staan zonder het uit de pan te halen.
Stap 5
Verwijder de pan, giet het kokende water uit een grote pan en giet er koud water in. Zet de pot vervolgens terug in het koude bad en wacht 20 minuten tot de massa is afgekoeld.
Stap 6
Giet de resulterende melkmassa in een zeef zodat het weiglas van de wrongel, na 10 minuten is het product klaar voor gebruik.
