Wil je je een chef-kok voelen of ben je de samenstelling van populaire salades gewoon zat, dan is de saladebar iets voor jou. Dit is een plek waar je kunt experimenteren en creatief kunt zijn in je zoektocht naar een nieuwe originele smaak.
Een saladebar is een speciale lijn van serveergerechten in een restaurant of supermarkt, waar een bezoeker zelf een salade kan bereiden. Het is een buffet of vitrine waar de ingrediënten van de salade à la buffet aan tafel geserveerd worden. De klant van de saladebar pakt een bord of plastic bak om het gerecht in te pakken en kiest alle componenten die hij lekker vindt en allerlei dressings die daarbij passen.
Wat is een saladebar?
In de meeste cafés en eetgelegenheden serveert de saladebar bekende gerechten. Hier vind je ijsbergsla, geraspte kaas, tomaten, komkommers, champignons en croutons. Van sauzen en dressings tot salades worden "pesto", "ranch", "duizend eilanden", plantaardige olie en azijn geserveerd, die vrij veelzijdig zijn en geschikt voor bijna alle gerechten. In duurdere restaurants kan een saladebar worden gevuld met een groot aantal ingrediënten: romaine sla, rucola, jonge spinaziescheuten, minimaïs, bamboescheuten, tarwekiemen, tofu en een verscheidenheid aan peulvruchten en groenten. U kunt uzelf ook verwennen met een verscheidenheid aan vers fruit, zelfgemaakte soepen, gelei en pudding.
Het saladebar concept wordt veel gebruikt in de horeca. De hotels bieden klanten een complex ontbijtbuffet met een brede selectie snacks.
In supermarkten kan een saladebar klanten een selectie kant-en-klare salades bieden: Caesar, Greek, Olivier, enz., Evenals een assortiment vleescomponenten van kalkoen, rosbief en ham voor degenen die Cobb-salade willen proeven Of een andere vleessalade. Zelfs pizza, pasta en andere warme gerechten vind je in de vitrines van de saladebar.
Saladebar betaling
Er zijn twee manieren om te betalen voor saladebarmaaltijden. In het eerste geval betaalt de koper een vast bedrag en kan hij eenmalig naar de etalage om de benodigde ingrediënten te halen. In de tweede krijgt de koper de mogelijkheid om een onbeperkt aantal benaderingen uit te voeren, maar de vergoeding voor dit soort voedsel zal iets hoger zijn. Als de salade slechts een toevoeging is aan het hoofdgerecht, heeft de eerste methode de voorkeur. Maar als salade het hoofdbestanddeel van je maaltijd is, kies dan voor onbeperkte toegang tot de saladebar.
Helaas is eten in een saladebar niet gezond te noemen. Kijkend naar tientallen containers met verschillende snacks, wil ik alles proberen. Daarom zijn eetstoornissen niet ongewoon onder liefhebbers van salades.
In supermarkten wordt meestal een vergoeding betaald voor elke 100 gram van de afgewerkte maaltijd. Kopers verzamelen salades in plastic bakjes, worden gewogen aan de kassa of op een speciaal daarvoor bestemde plaats, waarna de klant de aankoop betaalt. In dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat een verscheidenheid aan groenten, dressings op basis van mayonaise en kaas het gewicht van het gerecht verhogen, en daarom zullen dergelijke gerechten meer kosten.
