Courgette is een uitstekend dieetproduct. Het is opgenomen in de voeding voor nier- en hart- en vaatziekten, diabetes mellitus, bloedarmoede, leverziekten. Courgette zit in veel babyvoeding. Bovendien helpen deze groenten degenen die om hun gewicht geven - ze worden er niet zwaarder van. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen proberen zo'n gezonde groente voor toekomstig gebruik te bereiden: augurk, verschillende salades en beroemde kaviaar maken. Courgette kun je ook invriezen, door in te vriezen kun je de hele winter en lente genieten van je favoriete gerechten met courgette tot aan de nieuwe oogst.
Het is nodig
Bereid containers voor voordat u het proces start. Vacuümcontainers of speciale diepvrieszakken zijn geschikt. Zorg ervoor dat u de containers na het wassen droogt
instructies:
Stap 1
Spoel de pompoen grondig af met warm water. Spreid uit op een droge handdoek en laat drogen.
Stap 2
Als de courgette jong is, hoef je hem niet van de schil en zaden te schillen. Als de groente rijp is, schil dan de dikke schil en verwijder de kern.
Stap 3
Courgette kan in blokjes, schijfjes worden gesneden en eenvoudig worden geraspt. Het hangt af van hoe u de diepvriesproducten in de toekomst gaat gebruiken. Cirkels zijn geweldig om te frituren, geraspte courgettes zijn geweldig voor pannenkoeken en blokjes zijn geweldig voor bijna elk gerecht.
Stap 4
Vries de pompoen in porties in. De porties moeten hetzelfde zijn als je normaal zou gebruiken om te koken. Onthoud dat courgette zelf een zeer waterige groente is en, wanneer ontdooid, kan "kruipen" en een lelijke massa vormen. Door porties in te vriezen, kunt u de benodigde hoeveelheid groenten verwerken en toevoegen aan het gerecht tijdens de volgende bereiding zonder te ontdooien.
Stap 5
Plaats voorbereide porties courgette in lagen in zakken of containers. Bevries in een gewone vriezer. De meeste moderne koelkasten zijn uitgerust met een No Frost-functie en een snelvriesfunctie, waardoor je niet bang hoeft te zijn voor de vorming van een ijskorst op bevroren voedsel.
