Granaatappelsap wordt zowel in de keuken als in de geneeskunde gebruikt. Er wordt vlees in gemarineerd, er worden drankjes van gemaakt, gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. Het is bekend dat vers geperst sap het nuttigst is. Granaatappelsap kan op verschillende manieren worden bereid.
instructies:
Stap 1
De snelste manier om granaatappelsap van vers fruit te krijgen, is met een gewone citruspers. Snijd de granaatappel gewoon in twee helften, pers het sap eruit door ze elk rond de as van de pers te schuiven. Het nadeel van deze methode is dat de granaatappelpitjes naar de zijkanten worden verspreid, de ruimte vervuilen en er heel weinig sap wordt verkregen.
Stap 2
Je kunt sap eruit persen met een gewone elektrische sapcentrifuge op lage snelheden, maar wees voorbereid op het feit dat je bij de uitgang een grote hoeveelheid onbruikbare cake en behoorlijk wat sap zult hebben.
Stap 3
Het is het beste om sap uit granaatappels te persen met behulp van een technologie die al lang wordt gebruikt in de landen van het Midden-Oosten. Kies een rijpe, sappige en stevige vrucht. Druk het op het tafeloppervlak en begin te rollen, in een poging de bessen in het fruit te pletten. Als je niet bijzonder sterk bent, kun je een keukenbord gebruiken. Het is gemakkelijker voor u om op een groot bord te drukken dan op een kleine bal.
Stap 4
Wanneer de granaatappel zacht en buigzaam wordt, boor dan een gat van 3-5 mm breed in de schil en pers het sap in een glas. Met deze methode krijg je de maximale hoeveelheid sap die deze vrucht kan produceren. Vers geperst granaatappelsap moet meteen worden gebruikt. De vitamines die erin zitten, ontbinden in de lucht en na een paar uur zal het sap dat met dergelijke inspanningen wordt geëxtraheerd niet verschillen van de granaatappeldrank uit de dichtstbijzijnde winkel.
