Kissel wordt al lang beschouwd als een zeer voedzame en gezonde drank, niet alleen in Rusland, maar ook in veel Europese landen. Fruit- en bessengelei staat bij alle soorten op de eerste plaats wat betreft de hoeveelheid vitamines en organische zuren. Ze kunnen niet alleen worden bereid van verse bessen en fruit, maar ook van jam of jam.
Het is nodig
-
- 150-200 g jam
- 1 liter water
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- 2 eetlepels Sahara
- ¼ theelepel citroenzuur
instructies:
Stap 1
Los de jam op in een steelpan met drie glazen heet water (750 ml) en zet in brand.
Stap 2
Als de verdunde jam kookt, zeef je hem en veeg je de rest door een zeef.
Stap 3
Voeg suiker, citroenzuur toe aan een pan en breng opnieuw aan de kook.
Stap 4
Los het aardappelzetmeel op in een glas koud water (250 ml) en giet het in een dun straaltje onder voortdurend roeren bij de siroop.
Stap 5
Haal de pot met gelei van het fornuis zodra deze kookt. Giet in porties en zet in de koelkast.
