Hoe Maak Je Puree?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Puree?
Hoe Maak Je Puree?

Video: Hoe Maak Je Puree?

Video: Hoe Maak Je Puree?
Video: Aardappelpuree maken - Allerhande 2024, Maart
Anonim

Braga is sinds onheuglijke tijden bij ons gekomen. Het is niet met zekerheid bekend wanneer deze bedwelmende drank precies is ontdekt. Maar het is zeker heel lang geleden. Sinds onheuglijke tijden kunnen mensen met gist een verkwikkende drank bereiden. Het is niet moeilijk om dit in onze tijd, thuis, te doen.

Braga wordt gedronken als een onafhankelijke drank; maneschijn wordt ervan gemaakt met behulp van speciale apparaten. Er zijn verschillende manieren om puree te maken.

Hoe maak je puree?
Hoe maak je puree?

Het is nodig

    • 3 liter water
    • 1-3 kg kristalsuiker
    • 1 pakje bakkersgist of 300 g levend
    • 400 gram ronde ongewassen Krasnodar rijst.

instructies:

Stap 1

Het koken van puree is eenvoudig. Los de gist onder goed roeren op in warm water. Voeg vervolgens kristalsuiker toe aan dezelfde container. Roer opnieuw tot de suiker volledig is opgelost. Zet de resulterende vloeistof nu op een warme plaats. Onder invloed van warmte zal het fermentatieproces beginnen.

Je moet af en toe voor de was zorgen - schuimt het niet veel, is het klaar. Wanneer de fermentatie erg zwak wordt, kan de puree worden gebruikt om maneschijn te distilleren.

Stap 2

Braga wordt ook bereid met niet droge, maar levende gist. Om dit te doen, moet u 1 liter water nemen voor 1 kg suiker en 100 gram levende gist. Kristalsuiker moet grondig worden opgelost in warm water, onder voortdurend roeren. De watertemperatuur moet 20-30 graden zijn.

Snijd vervolgens de gist in kleine stukjes, hak fijn, meng gelijkmatig met een beetje kristalsuiker. Op deze manier heb je het zuurdeeg bereid. Wanneer de gasontwikkeling begint, is het klaar.

Meng daarna het zuurdeeg met het warme water waarin je eerder de suiker hebt opgelost. Bovenop de container waarin dit alles zit, moet je afdekken en op een warme plaats zetten. Het bereiden van puree moet 10-12 dagen in deze vorm staan. Daarna zal ze klaar zijn.

Stap 3

Braga is anders, inclusief degene die eruitziet als rosé champagne. Je kunt zo'n puree met plezier drinken. Maar ze is erg dronken. Probeer te koken.

Los 1 kg kristalsuiker op in 3 liter warm water en los vervolgens op dezelfde plaats 25 gram gist op. Giet 400 g ronde Krasnodar-rijst met de resulterende vloeistof. Rijst hoeft hiervoor niet gewassen te worden. Laat dit zuurdeeg vervolgens 9 dagen trekken.

Nadat het zuurdesem is toegediend, voeg je er rode bes aan toe. Het duurt ongeveer 2-3 eetlepels bessen. Hierna moet de puree nog 9 dagen worden toegediend. En alleen dan kan de bedwelmde drank worden gebotteld, gedronken en getrakteerd op gasten.

Aanbevolen: