De naam van de chef-kok die de braadpan heeft uitgevonden, is onbekend. Blijkbaar was hij een zeer zuinig persoon met een rijke fantasie. Omdat hij het eten van de lunch niet wilde weggooien, vulde hij ze met een mengsel van melk en eieren en bakte het vervolgens in de oven. Het bleek een nieuw ongewoon gerecht te zijn. Sindsdien hebben stoofschotels geleerd om van veel verschillende producten te maken en ze te selecteren in overeenstemming met hun smaakvoorkeuren. Plantaardige braadpan met champignons en kip wordt als behoorlijk populair beschouwd.
Het is nodig
-
- kipfilet
- Champignon
- broccoli
- courgette
- ui
- eieren
- zure room
- mosterd-
- zout
- peper
- kruiden voor kip
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, snij in kleine stukjes, bestrooi met kruiden en bak 5-7 minuten op hoog vuur. U hoeft niet bang te zijn dat de filet geen tijd heeft om te bakken, iets later zal het vlees in de oven klaar zijn. Schil en snijd de ui in halve ringen. Bak het in het vet dat overblijft van de kipfilet.
Stap 2
Snijd de champignons in plakjes, doe ze in een aparte koekenpan en zout. Ze moeten niet alleen worden gebakken, maar ook zoveel mogelijk water verdampen. Laat het deksel erop en roer de champignons constant om. Pas op dat u ze niet verbrandt. In plaats van champignons kun je in dit gerecht oesterzwammen gebruiken. Ze worden niet in plakjes gesneden, maar in grote stukken.
Stap 3
Verdeel de broccoli in roosjes en kook 5 minuten in gezouten water. Leg de kool op een handdoek en laat het water goed weglopen. Schil en zaai de jonge pompoen. Rasp het op een grove rasp, zout en laat 10 minuten staan. Knijp daarna de resulterende vloeistof grondig uit.
Stap 4
Meng alle groenten in een aparte kom met kipfilet. Breng op smaak met peper en zout naar eigen smaak. Leg in een ovenschaal. Top met een mengsel van zure room, mosterd en eieren. Dit gerecht moet je 30 minuten bakken op een temperatuur van 180°C.
