Aardappelchips zijn een echte delicatesse, maar niet minder lekker zijn chips gemaakt van andere groenten, bijvoorbeeld bieten, wortelen, rapen, koolraap, enz. Absoluut iedereen kan thuis groentechips maken.
Het is nodig
- - groenten (elke) - 1 kg;
- - zout;
- - plantaardige olie;
instructies:
Stap 1
Spoel de groenten goed af, schil ze en snijd ze in zeer dunne cirkels. Snijd de chips zo dun mogelijk om ze knapperig te maken. Het is moeilijk om dit met een gewoon mes te doen, dus de ideale optie is om een speciale rasp te gebruiken.
Stap 2
Zout vervolgens de groenten (neem de hoeveelheid zout naar smaak) en laat ze 30-40 minuten staan zodat overtollig vocht eruit komt.
Spoel de groenten na een tijdje weer af, droog ze (het beste is om een wegwerphanddoek te gebruiken) en zout opnieuw. Op dit punt kun je ook de groenten strooien die je het lekkerst vindt. Een goede optie is hete pepers, knoflook of paprika.
Stap 3
Bekleed nu een bakplaat met bakpapier, vet deze in en leg de voorbereide groenten erop. Leg plakjes groenten in één laag, alleen in dit geval worden de chips knapperig en koken ze veel sneller.
Stap 4
Plaats vervolgens de bakplaat in de oven, stel de temperatuur erin op 60 graden en laat hem daar 1 uur staan. Zodra de toegestane tijd om is, haal je de bakplaat met frites eruit en laat je deze 10-15 minuten op kamertemperatuur staan. Leg vervolgens de groentechips op een bord. Heerlijke, gezonde en smaakvolle groentechips zijn klaar.
