Gin is een sterk alcoholische drank die wordt verkregen door alcohol te distilleren met jeneverbessen. Om een gin van een of andere soort te kiezen, moet je de variëteiten ervan kennen.
instructies:
Stap 1
Een jeneverbessendrank genaamd gin is erg sterk, dus drinken ze het in één teug. Om de brandende nasmaak te verzwakken, kun je het eten, maar het wordt sterk afgeraden om het te drinken. Gin wordt geserveerd in kleine glazen met een dikke bodem en hoge, rechte glazen worden gebruikt voor cocktails. Gin wordt gekoeld voor het serveren. Het wordt niet vaak gedronken als een op zichzelf staande drank, omdat het milde aroma goed samengaat met verschillende ingrediënten in cocktails.
Stap 2
Gin wordt in veel landen van de wereld geproduceerd, maar desondanks is de keuze klein en beperkt tot twee soorten: Dutch en London dry. Elk van hen is op zijn eigen manier goed, de eigenaardigheid is dat je veel langer droog kunt blijven in een staat van bedwelming. Hiervoor is waarschijnlijk de reden dat Nederlandse gin praktisch niet wordt gebruikt, noch voor het maken van cocktails, noch voor het koken. Dry London gin is veel populairder, vooral high-end merken als Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Russische monsters zijn qua smaak niet onderdoen voor buitenlandse tegenhangers, gin werd zelfs tijdens het Sovjettijdperk geproduceerd.
Stap 3
Om de kwaliteit van de drank te verbeteren, wordt deze onderworpen aan dubbele distillatie, gevolgd door het belangrijkste proces: uitpersen. Deze fase is verantwoordelijk en belangrijk omdat het hier noodzakelijk is om precies dat optimale moment vast te leggen waarop het alcoholgehalte in de drank daalt tot 37-57 graden. Een indicator voor de kwaliteit van gin zijn de aromatische additieven die erin zitten, namelijk hun hoeveelheid. Echte gin onderscheidt zich doordat het ten minste vier additieven bevat; in sommige gevallen kan hun aantal oplopen tot een dozijn. Na wodka neemt gin zijn solide tweede plaats in onder white spirits, een dergelijk beeld wordt in de meeste landen waargenomen.
Stap 4
Gin werd beroemd in Rusland dankzij verschillende cocktails, en desondanks was het vrij recent zeer zeldzaam om het in de winkel te vinden, samen met vermout, tequila en rum. Momenteel is de situatie veranderd en kun je niet alleen al deze drankjes niet ver van huis vinden, maar ook degene kiezen die je het leukst vindt van verschillende merken. Wijdverbreid en populair vanwege zijn uitstekende kwaliteit gin "Gordons", Italiaanse productie. Gilbase, dat sinds 1872 volgens hetzelfde recept wordt geproduceerd, loopt niet ver achter, maar is in Rusland weinig bekend. De meest geëxporteerde gin kan met recht worden beschouwd als "Beefeater", geproduceerd in Londen.
