Ingeblikte komkommers met aspirine blijken buitengewoon smakelijk, aromatisch en knapperig te zijn. Banken met hen exploderen niet en kunnen vele jaren standhouden. Bovendien wordt hun smaak na verloop van tijd alleen maar beter.
Er zijn verschillende recepten voor het maken van komkommers met aspirine. Bovendien gaat elk van hen uit van het gebruik van elastische en sterke komkommers van dezelfde grootte. Het is wenselijk dat ze uit de tuin komen, maar als de groenten op de bazaar zijn gekocht, moeten ze, voordat ze worden gebruikt, 4-5 uur in water worden geweekt.
Komkommers inblikken zonder azijn
Voor het koken heb je de volgende producten nodig (op basis van een pot van 3 liter): komkommers (1 kg), peterselie en dille (meerdere takjes), laurier (2 blaadjes), peperkorrels (4 stuks), knoflook (1 teentje), water, aspirinetabletten (1 st), mierikswortelbladeren (1 st), zout (6 eetlepels).
Neem potten en steriliseer ze. Kook de deksels 5-10 minuten in een pan met water. Begin dan de kruiden in de pot te doen. Verdeel ze gelijkmatig.
Was de komkommers grondig, alle die schade of rot hebben, moeten opzij worden gezet. Groenten kunnen verticaal of horizontaal worden geplaatst. Peterselie, dille en laurier worden erop gelegd. Vervolgens wordt knoflook toegevoegd, die vooraf van de schil wordt geschild en wordt geschild. Mierikswortel die over alles giet.
Begin met het bereiden van de marinade. Neem heet water en verdun er zout in, zet het in brand en kook gedurende 5 minuten. Giet vervolgens de marinade in de potten. Plaats een aspirine in elk van hen. Laat de komkommerpotten 10-15 minuten staan en begin ze dan te rollen. Daarna moet je ze op de daken op de vloer leggen en afdekken met een warme deken. Na een paar dagen kunnen de potten naar de kelder of kast worden verwijderd.
Komkommers inmaken met azijn
Voor een pot van drie liter is het volgende nodig: 1 el. ik. suiker, 2 eetl. ik. zout, 2 eetl. ik. azijn, 3 aspirinetabletten, aalbes- en mierikswortelblaadjes (4 stuks), zwarte peper (3 erwten), dille en peterselie (elk 1 takje), knoflook (1 teentje).
Was de komkommers en kruiden, steriliseer de potten en kook de deksels. Begin met het leggen van komkommers en kruiden. Giet er vervolgens 5 minuten kokend water over en laat de vloeistof weglopen. Begin met het maken van de marinade met suiker, heet water en zout. Meng deze ingrediënten en houd de compositie 5-7 minuten in brand. Voeg op het einde azijn toe en begin met het verdelen van de marinade over de potten. Daarna moet je aspirinetabletten plaatsen en kun je beginnen met het rollen van komkommers. Schud de potten aan het einde van deze procedure zodat alle acetylsalicylzuurtabletten er goed in zijn opgelost. Het ingeblikte voedsel moet enkele dagen binnen blijven en kan dan naar de kelder of kelder worden verwijderd.
