Klassieke taarten met aardappelen in de oven doen denken aan de smaak van de kindertijd. De kooktijd is kort, wat erg belangrijk is voor drukke huisvrouwen.
Het is nodig
- - bakplaat;
- Voor de test:
- - bloem 600 g;
- - melk 1 glas;
- - droge gist 1 g;
- - boter 200 g;
- - suiker 1 eetl. de lepel;
- - zout 0,5 theelepel;
- Voor het vullen:
- - aardappelpuree 300 g;
- - gefrituurde ajuinen;
- - gekookt vlees gedraaid tot gehakt 250 g;
- - gekookt kippenei 2 stuks;
- - groene uien.
instructies:
Stap 1
Smelt de boter in een kleine steelpan en verdun met melk. Voeg gist, suiker en zout toe aan het warme boter/melk mengsel. Roer en laat 5 minuten staan.
Stap 2
Voeg dan geleidelijk de gezeefde bloem toe. Roer, leg op de met bloem bestoven tafel en kneed een beetje. Verdeel het deeg in 6 delen. Rol elk deel uit tot een rechthoek van 3 mm dik.
Stap 3
Meng aardappelpuree met gebakken uien, gedraaid gekookt vlees, gehakt ei en groene uien.
Stap 4
Verdeel de vulling in elke rechthoek langs de lange zijde. Rol en knijp de randen met deeg om pasteitjes te vormen.
Stap 5
Leg de pasteitjes op een ingevette bakplaat. Bak de taarten 25-30 minuten op 180 graden.
