Aardappelen zijn een veelzijdige groente die kan worden gebruikt om alles te maken wat je hartje begeert. Het kan immers niet alleen als vulling worden gebruikt, maar ook als zelfstandig gerecht. Ik presenteer onder uw aandacht aardappeltaartjes.
Het is nodig
- - grote aardappelen - 500 g;
- - kant-en-klaar bladerdeeg - 250 g;
- - Gruyère-kaas - 300 g;
- - knoflook - 1 teentje;
- - melk - 100 ml;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Leeg de tafel, bestrooi deze met bloem en rol het afgewerkte bladerdeeg erop in een dunne laag. Snijd 6 cirkels uit de resulterende laag, waarvan de diameter 5-6 centimeter is. Plaats de deegbekers in speciale taartvormpjes.
Stap 2
Het deeg in blikken moet worden bedekt met perkament en er worden bonen op gelegd. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur het deeg daarheen. Haal het er na 15 minuten uit, laat afkoelen en verwijder de bonen en het perkament. U hoeft de oven niet uit te zetten.
Stap 3
Doe bij de aardappelen het volgende: Was, schil en snij in blokjes. Giet vervolgens water in een pan, kook het en doe de gesneden aardappelen erin. Kook het gedurende 15 minuten en breng het dan over naar een vergiet.
Stap 4
Hak vervolgens de knoflook fijn en rasp de kaas op een grove rasp. Gekookte aardappelen moeten tot puree worden geplet en er melk, kaas en knoflook aan worden toegevoegd. Vergeet ook niet om het mengsel op smaak te brengen met zout en peper. Breng de resulterende vulling over in vormen en plaats deze 10 minuten in een voorverwarmde oven. Aardappeltaartjes zijn klaar!
