De cake gemaakt op basis van verse wortelen en gecondenseerde melk blijkt zacht, luchtig en geurig te zijn. Dit dessert zal iedereen aanspreken die het figuur volgt en zal een uitstekende aanvulling zijn op de feesttafel.
Het is nodig
- –Verse wortelen (140 g);
- –Gecondenseerde melk (220 g);
- - kippenei (1 st.);
- - bakpoeder (2 g);
- –Meel (110 g);
- - boter (40 g);
- –Vanilline (1 g);
- – Zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de wortelen bereiden. Om dit te doen, spoelt u de groente grondig, verwijdert u de bovenste schil en hakt u deze met een fijne rasp. Neem vervolgens boter, breng over naar een diepe container, verwarm in een waterbad of in een magnetron.
Stap 2
Voeg boter toe aan geraspte wortelen, meng grondig. Doe vervolgens de gecondenseerde melk bij het boter-wortelmengsel, klop het ei en zout naar smaak erdoor. De resulterende massa moet goed worden gemengd. Om dit te doen, kunt u een blender of een gewone kookgarde gebruiken. Dit wordt de basis voor de test.
Stap 3
Zeef de bloem meerdere keren door een fijne zeef, voeg het bakpoeder toe aan de bloem. Voeg voorzichtig bloem en bakpoeder toe aan het deeg. Roer opnieuw tot een gladde massa. Het deeg moet van gemiddelde dikte zijn. Laat het afgewerkte deeg een tijdje staan om te trekken.
Stap 4
Zet een diepe kom klaar om je cake in te bakken. Bekleed de bodem met bakpapier en druk het papier aan alle kanten plat. Giet het deeg in een vorm en schud lichtjes om het glad te maken.
Stap 5
Zet de cupcake in de oven om te bakken. Bak ongeveer 20-30 minuten op 170-180 graden, afhankelijk van de verwarmingsstand van de oven.
