Vreemd genoeg klinkt het, maar kaastaarten kunnen niet alleen van kwark worden gemaakt, maar ook van gehakte kip. En als je ze schenkt met een heerlijke melksaus met verse dille, dan smaken ze gewoon geweldig.
Het is nodig
- - 725 g kipgehakt;
- - 265 g korrelige kwark;
- - 155 gram bloem;
- - zout peper;
- - 65 ml plantaardige olie;
- - 550 ml melk;
- - 65 ml room;
- - 75 g aardappelzetmeel;
- - 115 g verse dille;
- - nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Meng kwark grondig met gehakte kip, zout, voeg een beetje zwarte peper toe.
Stap 2
Verdeel de resulterende massa in acht gelijke delen en vorm er acht ballen van dezelfde grootte van. Maak ze daarna plat zodat ze qua vorm op schnitzels lijken. Rol vervolgens elke kotelet grondig door de bloem.
Stap 3
Verwarm de zonnebloemolie en bak de resulterende syrniki erop.
Stap 4
Om de saus te bereiden, moet je het zetmeel nemen en het aan de room toevoegen, goed roeren. Breng de melk apart aan de kook, voeg fijngehakte dille en kruiden toe. Giet daarna langzaam het mengsel van room en zetmeel in de melk, wanneer de resulterende saus kookt, moet u het vuur verminderen en ongeveer 5 minuten koken.
Stap 5
Bestrooi elk pasteitje bij het serveren royaal met melksaus.
