Havermoutbiscuit is heel gemakkelijk te bereiden (10 minuten om deeg te maken en 40 minuten om te bakken) en heerlijk. Het smaakt naar havermoutkoekjes, maar veel zachter en aromatischer.
Het is nodig
- Margarine of boter - 300 g
- Ei - 3 st.
- Suiker - 250 g
- Meel - 250 g
- Havervlokken - 250-300 g
- Zout - 1 theelepel
- Frisdrank - 0,5 theelepel
- Cacaopoeder, honing, kaneel, vanilline, gember, rozijnen, sesam of een ander additief naar keuze
instructies:
Stap 1
Om te beginnen doen we het in een bak waarin we het deeg, margarine of boter kneden (het heeft geen invloed op de smaak, er zijn alleen persoonlijke voorkeuren), het is beter om het van tevoren uit de koelkast te halen om zacht te worden, een ei, suiker (hoe meer suiker, hoe zoeter de taart, maar de hardheid is ook groter - ik stopte bij de optie 250 g).
En mix alles goed door elkaar. Je zou het volgende beeld moeten krijgen.
Stap 2
Voeg vervolgens toe:
- zout, - frisdrank (niet blussen!), - cacaopoeder (het geeft de cake een geweldige chocoladesmaak, ik bak deze cake niet voor mijn gezin zonder cacao, maar als je dat niet wilt, kun je het niet toevoegen; ik doe ongeveer 2 eetlepels met een schuif), - vanilline, kaneel, gember (dit zijn ook onvervangbare kruiden voor onze familie in deze taart; vanilline - 1 zakje, kaneel, gember - ongeveer een halve theelepel of minder), - honing, rozijnen, andere toevoegingen (alles naar smaak).
Mix alles opnieuw.
Stap 3
Nu voegen we de eigenlijke havermout zelf toe. En weer mixen
Hoe meer van hen, hoe minder zacht de cake zal worden. Maar absoluut zonder hen op welke manier dan ook. Met vallen en opstaan kwam ik uit op 250-300 g.
Stap 4
Voeg bloem toe, meng opnieuw. Het blijkt dat dit nog geen erg smakelijk plaatje is.
Stap 5
Het deeg is klaar. We verspreiden het op een bakplaat. Bij voorkeur op papier of in een siliconen mal.
Stap 6
We zetten in een voorverwarmde oven.
Bak 30-40 minuten op 180-200 graden.
Als gevolg hiervan krijgen we deze al vrij mooie en zeer malse haverbiscuit.
