Taarten zijn een eenvoudig en betaalbaar soort dessert dat elke gastvrouw in haar arsenaal houdt. Ze zijn voorbereid op vakanties en doordeweekse dagen, met vlees of fruit. Strawberry Pie is een geweldige optie voor een gemakkelijk te bereiden maaltijd. Probeer in de winter, wanneer er niet zoveel van deze bes is, een taart met aardbeien en kwark te bakken.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- bloem 2 kopjes;
- suiker 0,5 kopjes;
- margarine 1 pakje;
- bakpoeder 1 theelepel;
- dooier 1 st.
- Voor het vullen:
- magere kwark 250 g;
- 1 handvol aardbeien;
- vanilline 0,5 theelepel;
- suiker 0,5 kopjes;
- ei 1 st.
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Neem een pakje margarine en rasp het. Meng in een kom margarine, bloem, suiker en bakpoeder. Meng grondig met je handen tot een gladde massa. Je kunt het deeg ook kneden in een keukenmachine, maar de warmte van je handen is een uitstekende schakel voor alle ingrediënten.
Stap 2
Bedek het afgewerkte deeg met een lichte handdoek en laat het een half uur in de koelkast staan. Deze eenvoudige truc maakt het deeg elastischer, wat je zal helpen bij de verdere bereiding van de taart.
Stap 3
Bereid de vulling terwijl het deeg afkoelt. Neem losse, magere kwark, voeg er suiker, vanilline en een ei aan toe. Meng alles grondig. Spoel de aardbeien goed af, verwijder de staarten. Snijd het in kleine stukjes of pureer het in een blender - het hangt allemaal af van je voorkeur. Afhankelijk van de verwerking van de bessen krijg je ofwel een goed voelbare aardbei in de taart, ofwel de smaak ervan in een wrongelvulling. Je kunt ook bevroren bessen gebruiken. Ontdooi ze voordat je ze aan de vulling toevoegt, laat de vloeistof weglopen en stuur ze naar de wrongel.
Stap 4
Voeg de aardbeien toe aan de wrongelmassa en verplaats de vulling.
Stap 5
Haal het gekoelde deeg eruit, verdeel het in twee delen, waarvan de ene iets groter moet zijn dan de andere. Rol de stukken in twee lagen.
Stap 6
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi licht met bloem of griesmeel. Leg een grotere laag deeg in een vorm en druk deze voorzichtig aan. Leg de vulling erop.
Stap 7
Bedek de cake met een tweede, kleinere laag deeg. Knijp voorzichtig met uw handen in de randen en sla geen gebieden over.
Stap 8
Verwarm de oven voor op 200 graden, leg de taart erin en bak 30 minuten. Het wordt aanbevolen om de cake iets af te koelen voordat u hem serveert, omdat het hete deeg zal afbrokkelen.
