Gierstgrutten zijn een van de gezondste granen. Gierstpap kan op verschillende manieren worden bereid, voor ieder wat wils. En voor mannen - "dichte" pap met vlees of reuzel, en voor vrouwen - op water en melk, zoet en met fruit, pompoen. Er zijn veel recepten voor gierstpap, het belangrijkste is om te leren hoe je granen op de juiste manier kunt koken.
Het is nodig
-
- Gierstgrutten
- Water of melk
- Boter
- Lieve schat
- rozijnen
- suiker
- Klei pot
- Oven
instructies:
Stap 1
Gierstgrutten kunnen worden gekookt in water of melk. Je kunt ook koken in een vloeistof bestaande uit melk en water in gelijke hoeveelheden. De verhouding van granen en vloeistof hangt af van wat voor pap je wilt koken: dik, kruimelig of stroperig. Als je een kruimelige pap nodig hebt, moet je anderhalve glas water nemen voor een glas ontbijtgranen. Voor een stroperige pap worden vloeistoffen meer genomen - 2,5 glazen. Voor vloeibare pap ("uitstrijkje") heeft een glas ontbijtgranen 3 - 3, 5 glazen vloeistof nodig.
Stap 2
Daarna moeten de gierstgrutten worden gewassen. Het is niet nodig om de granen voor het wassen te sorteren, ze zijn te klein en het puin wordt opmerkelijk weggespoeld onder stromend water. Maak alleen geen te sterke waterdruk, zodat het graan niet samen met het puin wordt weggespoeld.
Stap 3
De volgende stap is om gierst te laten weken, als de kooktijd niet kritisch is. Het beste voor een uur of twee. Als er geen tijd is om te weken, kook het dan voordat je het graan gaat koken met kokend water - dit zal het graan stomen en de smaak verbeteren.
Stap 4
Dan moet je het graan een beetje koken tot het half gekookt is in licht gezouten water. Tegelijkertijd moet je de oven voorverwarmen.
Stap 5
Daarna moet de aarden pot worden ingevet met een kleine hoeveelheid olie, gekookte granen, honing, rozijnen of suiker erin doen. Vervolgens wordt hete melk of water aan de pot toegevoegd en wordt de pot met toekomstige pap een uur in de oven op laag vuur geplaatst.
Stap 6
Een uur later worden de erwten uit de oven gehaald. Indien gewenst kan er meer boter aan de borden worden toegevoegd. Je kunt pap niet bederven met boter!
