Weet jij hoe je forel kookt? Dit betekent dat je een echte minnares bent. Vis van de zalmfamilie kan niet alleen eenvoudig, maar ook heerlijk worden gekookt. Het staat bekend om zijn uitstekende smaak en gezonde ingrediënten. Het blijft alleen om het vereiste recept te achterhalen.
Het is nodig
-
- Verse forel ongeveer 600 g
- 1 middelgrote wortel
- 1 ui
- 1 bosje groen (bij voorkeur peterselie)
- 1/2 geperst citroensap
- 1 el witte wijn
- 1/3 eetlepel plantaardige olie en viskruiden. En ook zout en zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
In ons geval moeten we de vis in de oven koken zonder zijn nuttige eigenschappen te verliezen. Er zijn een groot aantal kookrecepten in deze vorm: verschillende soorten forel in de oven; forel in folie, met en zonder groenten; forel met gember, zure room of sauzen, enz.
Stap 2
Het kookrecept is als volgt:
Spoel de forel goed af en laat hem een beetje drogen. Snijd vervolgens doormidden en bestrooi met kruiden. Je moet ongeveer een uur wachten tot de vis volledig verzadigd is met kruiden.
Was, schil en wrijf intussen de wortelen op een dunne rasp, leg ze op de bodem van de ovenschaal.
We snijden ook de ui, maar dan in dunne halve ringen en leggen deze op de wortelen. Bestrooi het met een beetje peper.
Strooi de gewassen en gehakte peterselie over de wortelen en zout indien gewenst.
Leg de vis op de peterselie zelf en giet het met citroensap, wacht 15 minuten, breng op smaak met meer wijn en plantaardige olie.
Dan bedekken we alles met folie en plaatsen in de oven, knie op 180 graden. We wachten 35-40 minuten. De vis is klaar.
Stap 3
Het blijft voor verfijning om het gerecht op een groot bord te zetten, te bestrooien met kruiden en te decoreren met groenten.
Eet smakelijk!
