Bijna elke huisvrouw wil het dagmenu wel eens diversifiëren door een heerlijke lunch of diner te bereiden. Er zijn veel snelle en gemakkelijke recepten. Probeer gewone hoorns te maken door ze te serveren met een vleessalade.
Het is nodig
-
- hoorns (350 gram);
- ei (3 stuks);
- uien (1 st.);
- melk (50-70 gram);
- kaas (50 gram);
- zout;
- kruiden naar smaak;
- verse kruiden.
- Salade:
- augurken (100 gram);
- uien (80 gram);
- rundvlees (300 gram);
- mierikswortel (50 gram);
- azijn;
- zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Giet water in een kleine pan. Breng op smaak met zout en breng aan de kook. Giet de hoorns in kokend water en kook gedurende 10-15 minuten, onder regelmatig roeren. Zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken.
Stap 2
Was, schil en hak de benodigde hoeveelheid uien. Bak het 5-7 minuten in plantaardige olie.
Stap 3
Haal de afgewerkte hoorns van het vuur. Giet het resterende water af door een vergiet. Plaats de hoorns in een koekenpan en bak ze in plantaardige olie.
Stap 4
Klop 3 eieren los en breng op smaak met zout. Voeg wat koemelk, gehakte kruiden en kruiden naar smaak toe. Roer alle ingrediënten tot een gladde massa.
Stap 5
Giet het mengsel gelijkmatig over de hoorns en dek de pan af met een deksel. Kook dit gerecht 10-12 minuten op laag vuur. Bestrooi de kegels aan het einde van het koken met geraspte kaas.
Stap 6
Maak een salade. Schil hiervoor 300 gram rundvlees van pezen en film. Spoel het goed af. Snijd het rundvlees in dunne reepjes en laat het in een beetje plantaardige olie sudderen tot het gaar is.
Stap 7
Was de appels en rasp ze op een grove rasp. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes. Was en schil de uien. Vermaal het. Meng alle ingrediënten goed tot een homogene consistentie is verkregen.
Stap 8
Maak de saus voor de vleessalade klaar. Was en hak hiervoor de mierikswortel. Meng met een beetje azijn verdund met water. Breng de salade op smaak met de bereide saus en zout.
Stap 9
Leg 2-3 eetlepels gekookte hoorns onder de kaaskorst op een open schaal. Plaats 1 eetlepel vleessalade in de buurt. Garneer met verse kruiden en groenten.
Stap 10
Een heerlijk bereid gerecht zal uw dierbaren niet onverschillig laten. Bied uw gezin hete citroen-muntthee aan als drankje.
