Er zijn veel recepten voor gevulde appels - kwark, kaas en zelfs vlees (bijvoorbeeld kipfilet) kan als vulling dienen. Maar de traditionele nieuwjaarsoptie zou een vulling zijn gemaakt van gedroogd fruit, noten en kaneel. Het is heel eenvoudig om zo'n dessert te bereiden en het uiterlijk ervan blijkt erg smakelijk te zijn.
Het is nodig
- - 4 middelgrote appels;
- - 75 g suiker;
- - 4 eetl. eetlepels (met een glaasje) gehakte noten;
- - 4 eetl. lepels (met een glaasje) ontpitte rozijnen;
- - 1 theelepel gemalen kaneel.
instructies:
Stap 1
Neem 4 stevige, rijpe middelgrote appels, het is goed als ze kleine takjes aan de bovenkant hebben. Spoel het fruit nu goed af onder stromend water, dep droog met keukenpapier.
Stap 2
Snijd de bovenkant van de appels af met een scherp mes - dit zijn de "deksels" van het dessert. Snijd een klein deel van het vruchtvlees uit elke appel, samen met het klokhuis en de zaden. Je kunt lichtjes met citroensap besprenkelen om te voorkomen dat het vruchtvlees donker wordt.
Stap 3
Stamp suiker tot poeder. Spoel en droog de rozijnen goed af. Roer de poedersuiker, gehakte walnoten, rozijnen en gemalen kaneel erdoor. Indien gewenst kunt u de massa extra malen in een blender.
Stap 4
Vul de appels met de voorbereide vulling en dek af met "deksels". Leg de appels op met olie ingevette bakplaten of in keramische soufflévormpjes.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200°C, leg de appels erin en kook 30-35 minuten. Bestrooi de gevulde appels eventueel voor het serveren met poedersuiker. Serveer warm.
