Een bekend spreekwoord zegt: "Een appel voor het avondeten - en een dokter is niet nodig." Je kunt appels nog gezonder maken en hun smaak diversifiëren door ze met verschillende vullingen te koken. Experimenteer met appelrassen en vulmogelijkheden.
Het is nodig
-
- Appels
- gevuld met noten en honing:
- 800 gram appels;
- 200 g honing;
- 100 g noten;
- kristalsuiker;
- water.
- Gebakken appels
- gevuld met bosbessen:
- 600 gram appels;
- 300 g rode bosbessen;
- 250 g kristalsuiker;
- 250ml water.
- Appels
- gevuld met fruitsalade:
- appels;
- 1 peer;
- 1 kiwi;
- 1 tros pitloze druiven;
- 2 perziken;
- 3 mandarijnen;
- 300 gram yoghurt.
instructies:
Stap 1
Appels gevuld met noten en honing
Neem appels van wintervariëteiten. Spoel ze goed af onder stromend water. Verwijder de kern met een zuilvormige uitsparing.
Plaats de appels in een pan, vul het gat in elke vrucht met kristalsuiker. Giet wat water op de bodem van de pan.
Stap 2
Bak de appels 15-20 minuten in de oven op 180-200°C. Hak de noten. Voor dit gerecht kun je iemand kiezen die je lekker vindt.
Stap 3
Verwarm honing in een waterbad, meng het met noten. Doe de gebakken appels in kommen of vazen, vul ze met noten en honing en serveer.
Stap 4
Gebakken appels gevuld met bosbessen
Kern in goed gewassen appels. Sorteer de bosbessen en verwijder bedorven bessen en puin. Leg ze in een diepe kom en bedek ze met koud water. Was de bessen voorzichtig en gooi ze weg in een vergiet.
Stap 5
Meng 150 g rode bosbessen en 150 g kristalsuiker. Vul de appels met deze vulling. Doe de gevulde appels in een pan, voeg een beetje water toe en bak ze goudbruin in de oven.
Stap 6
Plet 150 g bosbessen, doe de bessen in een pan. Voeg hieraan de gesneden appels en het water toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook, voeg de resterende kristalsuiker toe en roer. Laat de siroop 15 minuten sudderen. Zeef de afgewerkte siroop.
Stap 7
Leg appels gevuld met bosbessen op een schaal. Giet er appel-bosbessensiroop over en serveer.
Stap 8
Appels gevuld met fruitsalade
Was de vrucht. Snijd de appels doormidden. Verwijder het klokhuis en een deel van het vruchtvlees zodat je appelmanden krijgt. Snijd het verwijderde appelpulp in kleine stukjes.
Stap 9
Schil en snijd de kiwi in kleine blokjes. Snijd ook de peer en perziken. Schil de mandarijnen, verdeel ze in partjes en halveer ze elk. Als de druiven groot zijn, moeten ze ook in tweeën worden gesneden.
Stap 10
Mix fruit en yoghurt. Vul de appelmanden met de resulterende fruitsalade, plaats ze op een dienblad en serveer.
