Iedereen kent de beroemde Mimosa-salade. Maar hoe je het op de juiste manier kookt en in welke volgorde de lagen moeten worden gelegd, vergeten koks vaak.
Het is nodig
- - aardappelen - 200 g
- - wortelen - 100 g
- - roze zalm uit blik - 2 blikjes
- - eieren - 7 stuks.
- - mayonaise - 2 blikjes
instructies:
Stap 1
We maken de wortels en aardappelen schoon en koken ze vervolgens. Rasp de groenten na afkoeling op een fijne rasp.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten. Rasp de eiwitten op een fijne rasp.
Stap 3
Breng de helft van de geraspte aardappelen aan in de eerste laag, de helft van de roze zalm met de tweede laag. Bestrijk de tweede laag met mayonaise.
Stap 4
Leg de wortelen in de derde laag. Bestrijk de derde laag met mayonaise.
Stap 5
Leg de resterende helft van de roze zalm in de vierde laag, het resterende deel van de aardappelen in de vijfde. Smeer de laatste laag in met mayonaise.
Stap 6
Rasp het eiwit en strooi de salade erover. Vet in met mayonaise erop. Prak de dooier met je handen en bestrooi met de laatste laag. Salade klaar.
