Zelfgemaakte koekjes zijn een van de favoriete traktaties voor kinderen. Het bakproces is eenvoudig, maar tijdrovend. Maar aan de andere kant zal het ook heel aangenaam zijn om uw kinderen te verwennen met een vers gebakken ontbijt geserveerd met een glas melk of thee.
Het is nodig
-
- Koekjes "Ogen"
- Boter - 280 g;
- suiker - 150 g;
- geraspte citroenschil - 2 theelepels;
- gemalen hazelnoten - 50 g;
- bloem - 300 g;
- dooiers - 4 stuks;
- bessengelei - 4 eetlepels;
- poedersuiker.
- Koekjes "Sterren"
- Meel - 150 g;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- poedersuiker - 40 g;
- boter - 100 g;
- lolly.
- Koekjes "Lakomka"
- Poedersuiker - 1 eetl.;
- bloem - 0,5 eetl.;
- gehakte noten 2/3 el;
- eiwitten - 5 stuks;
- gekonfijt fruit - 0,5 el;
- vanillesuiker.
- Koekjes "Honing"
- Honing - 3 eetlepels;
- suiker - 1 eetl.;
- ei - 3 stuks;
- water - 1 theelepel;
- bloem - 3 eetl.
instructies:
Stap 1
Koekjes "Eyes" Kneed een elastisch deeg door zorgvuldig boter, suiker, citroenschil, noten, bloem en dooiers te mengen. Maak een bal van de resulterende massa, wikkel deze in een plastic zak en plaats deze 30-40 minuten in de koelkast. Maak vervolgens buizen van het deeg met een diameter van 2 centimeter en snijd ze in plakken van 1, 5 centimeter lang en vorm ze tot ballen, die op een bakplaat met bekleed bakpapier worden gelegd. Maak een kuiltje in elke bal en vul deze met verwarmde bessengelei. Plaats de bakplaat in een op 200°C voorverwarmde oven en bak de koekjes 10-15 minuten. Bestrooi de afgekoelde koekjes met poedersuiker erover.
Stap 2
Zvezdochki Koekjes Combineer bloem, poedersuiker en bakpoeder. Voeg gekoelde boter toe, in blokjes gesneden. Maak een bal van de resulterende massa, wikkel deze in een plastic zak en plaats deze 30-40 minuten in de koelkast. Rol een laag van 0,5 centimeter dik uit het deeg. Maak sterren met de hand of met behulp van mallen. Plaats een lolly in het midden van elke ster. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in een op 180°C voorverwarmde oven. Bak 7-10 minuten.
Stap 3
Koekjes "Lakomka" Klop de blanken grondig, voeg dan 1/3 kopje poedersuiker toe, klop opnieuw. Op het einde vanillesuiker, gehakte gekonfijte vruchten, noten, bloem en de rest van de poedersuiker. Vorm met een lepel ronde of langwerpige levers en leg het voorbereide deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Stap 4
Honingkoekjes Meng alle ingrediënten grondig. Rol een laag van 0,5 centimeter dik uit het deeg. Snijd de beeldjes eruit en leg ze op een bakplaat, eerder ingevet met een beetje olie. Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak 5-7 minuten.
