Melkthee is een traditionele drank van de Engelse aristocratie. En recentelijk is de belangstelling ervoor aangewakkerd door de opkomst van een groot aantal diëten, waarvan de basis het gebruik van thee met melk is. Hoe deze nobele drank te bereiden voor de gezondheid van de ziel en het lichaam?
Het is nodig
- - thee,
- - melk,
- - suiker naar smaak
instructies:
Stap 1
Bereid thee voor. Om de thee goed te kunnen bereiden, is het noodzakelijk om de theepot (of kop) met kokend water te verwarmen net voor het toevoegen van de theeblaadjes. Voeg de theeblaadjes toe aan de verwarmde theepot volgens de oude Engelse regel van "een theelepel droge theeblaadjes voor elke kop, plus een theelepel voor de theepot." Voeg vervolgens kokend water toe, roer en laat 5 - 7 minuten staan.
Stap 2
Verwarm de melk. Terwijl de theeblaadjes aan het brouwen zijn, neem je rauwe gepasteuriseerde melk en breng je deze op een temperatuur van 40-60 graden. Dit is de optimale temperatuur, want als je kokende melk aan je thee wilt toevoegen, ontstaat er schuim op het oppervlak van de drank, wat de meeste mensen niet leuk vinden uit jeugdherinneringen.
Stap 3
Giet ongeveer tweederde van de thee in een kopje en voeg een derde van de melk toe. Natuurlijk kunnen de verhoudingen puur individueel zijn, maar de 2 op 1 verhouding is een soort standaard in het recept voor het zetten van thee met melk.
Stap 4
Voeg suiker naar smaak toe. Eigenlijk is het gebruik van verschillende toevoegingen aan de hoofdingrediënten niet nodig. Veel echte theekenners doen het liever zonder onnodige producten toe te voegen, omdat ze geloven dat ze het delicate boeket van de smaak vernietigen. U kunt zelf bepalen welke kant u hierin kiest.
