Een van de interessantste formaten van drankgelegenheden is ongetwijfeld de pub. Pubs kunnen worden beschouwd als een van de symbolen van de Britse eilanden. Zelfs het vervallen Britse dorp heeft zijn eigen pub. En het is niet nodig om over grote steden te praten. In Groot-Brittannië zijn pubs al sinds de Romeinse tijd bekend.
Wat is een kroeg?
Aanvankelijk waren pubs plaatsen waar de lokale bevolking samenkwam. Zelfs het woord "pub" zelf komt van het Engelse café. Dergelijke instellingen hebben altijd een democratische sfeer gehad. Het was niet gebruikelijk om naar rangen en regalia te kijken. En in de loop van de tijd hebben pubs deze functie niet verloren.
Pubs in de wereld en in Rusland
Tegelijkertijd kan niet worden gezegd dat echte pubs tegenwoordig een puur Brits fenomeen kunnen worden genoemd. Dankzij hun sfeer, soulfulness en democratie hebben pubs zich over de hele wereld verspreid. De pubcultuur heeft stevig wortel geschoten in Nieuw-Zeeland, Australië en Canada. Tot op zekere hoogte in de Verenigde Staten. In landen waar Engels niet de officiële taal is, zijn er ook veel pubs. Bijvoorbeeld in België, Duitsland, Frankrijk, Nederland.
Wat ons land betreft, lopen we in dit opzicht aanzienlijk achter op de hele wereld. Onze pubs zijn net begonnen te verschijnen. Er moet meteen worden opgemerkt dat onze pubs in de meeste gevallen een zekere exclusiviteit en bruikbaarheid hebben. Het kan niet gezegd worden dat onze Russische pubs toegankelijk zijn voor de meest uiteenlopende bezoekers. Veel Russische pubs positioneren zichzelf als premium etablissementen. Dit geldt met name voor pubs die zich in provinciesteden bevinden. En de schuld voor deze houding ten opzichte van Britse tradities is over het algemeen het gebrek aan concurrentie. Maar op basis van het feit dat pubs in ons land in trek zijn, kunnen we concluderen dat in deze richting de situatie na een bepaalde tijd zal veranderen.
Kenmerken van biercafé
De belangrijkste drank in pubs is natuurlijk bier. Uiteraard kunnen er in de kroeg ook andere dranken gepresenteerd worden, maar de nadruk ligt op bier. Het is zo historisch gebeurd. Tegelijkertijd wordt in elke kroeg speciale aandacht besteed aan de kwaliteit en variëteit van het bier. Bier is een soort kenmerk van de kroeg.
In een goede kroeg proef je biersoorten die je niet in een gewone winkel kunt kopen. Het kan als een ideale optie worden beschouwd als de pub zich bij de brouwerij bevindt. Trouwens, in Groot-Brittannië en Ierland werken veel pubs volgens dit principe. Bezoekers krijgen bier aangeboden, dat daar werd gebrouwen.
Als het niet mogelijk is om je eigen bier te brouwen, moeten de caféhouders onderhandelen met de producenten van exclusieve soorten. Zo krijgt de kroeg een eigen identiteit en onderscheidt hij zich van andere drankgelegenheden.
Pub interieur
Hoe moet een klassieke Britse pub eruit zien? Het belangrijkste element van het café-interieur is natuurlijk de bar. Het is aan haar te danken dat de nodige sfeer in de instelling grotendeels is verzekerd. De bar moet tegelijkertijd mooi, comfortabel en functioneel zijn.
Het interieur van de pub moet vrij streng zijn. Alles is hier onderworpen aan de Engelse interieurstijl. Bij het inrichten van een pub kunt u alleen donkerhouten meubels gebruiken. Het is het beste als dit meubel een zachte bekleding heeft. Het zijn tenslotte zulke meubels die de geest van het goede oude Engeland het beste weergeven. Meubels versierd met houtsnijwerk zullen er passend uitzien.
Als het op verlichting aankomt, zijn pubs vaak verduisterde ruimtes. Met behulp van gedimd licht kunt u een volledig comfortabele sfeer creëren, die op zichzelf bevorderlijk is voor intieme communicatie.
Pubmuren kunnen het best worden gedecoreerd met houten lambrisering of structuurbehang. Achtergronden met verzadigde kleuren en tinten zien er het beste uit. Ook moet bij het regelen van de interieurdecoratie van de pub speciale aandacht worden besteed aan verschillende interieurelementen. Dergelijke elementen kunnen bijvoorbeeld schilderijen zijn die zijn gemaakt in de stijl van het Victoriaanse tijdperk.
Zoals hierboven vermeld, is de pub een plek om te socializen. Daarom passen een dartbord en een biljarttafel zeer harmonieus in het interieur. Televisies zijn gebruikelijk in moderne pubs. Engeland is de bakermat van het voetbal. En de kroeg is de ideale plek om voetbalwedstrijden te kijken.
