Dille heeft nuttige eigenschappen, het wordt veel gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Er zijn verschillende manieren om dille voor de winter te bereiden - je kunt het drogen, invriezen en zelfs inmaken.
instructies:
Stap 1
Neem verse dille, spoel het af met stromend water, droog het af met een handdoek. Snijd de dille met een mes en doe in zakjes. Leg ze op elkaar en plaats ze in de vriezer. In deze vorm kan dille maximaal 12 maanden worden bewaard.
Stap 2
Je kunt de dille drogen. Hak hiervoor de greens fijn en verdeel ze op een vlakke, droge ondergrond. Droog binnen 2 dagen, vouw vervolgens in een linnen zak of glazen potten en consumeer binnen 6 maanden.
Stap 3
Neem dille en spoel het onder water, doe het in glazen potten en bestrooi met zout, je kunt een grof kruid gebruiken, de deksels sluiten en op een donkere plaats zetten.
Stap 4
De voorgedroogde dille kan zelfs in de hitte worden bewaard. Doe het in een pan en sluit het deksel goed.
Stap 5
Neem dille en doe het in water, verwijder en droog met een handdoek. Steriliseer glazen potten, doe er kruiden in en voeg 2 eetlepels 5% azijn, 2 eetlepels, giet gekookt water toe, laat afkoelen. Zet op een koele, donkere plaats.
Stap 6
Op dezelfde manier kun je dille in olie koken, maar in plaats van water, voeg olie toe aan gesteriliseerde containers en sluit ze met ijzeren deksels. Zet op een koele droge plaats.
Stap 7
Met de toevoeging van dille worden mengsels bereid voor het kruiden van soepen. Neem verse kruiden en spoel af onder water. Droog Het. Bereid 1 kg wortelen, 1 kg tomaat en 1 kg verse uien, 300 g verse dille en 300 g paprika's. Doe groenten en kruiden in potten, giet er 1 kg zout in en dek af met deksels, bewaar op een koele, droge plaats.
Stap 8
Snijd het dillegroen in stukjes van 4-6 cm, snijd de wortelwortels in stukjes en meng met de resulterende dille. Meng grondig met 1 kg zout en doe in glazen potten met een inhoud van minstens 50 g, dek af met bakpapier, zet in de koelkast en bewaar 6 maanden.
Stap 9
Probeer dille in kleine potten op een vensterbank te kweken. Voeg aarde toe, plant zaden en plaats op de lichtere kant van de vensterbank. Het is de moeite waard om dagelijks greens water te geven, thuis dille te kweken, misschien het hele jaar door.
