Er is niet altijd tijd om naar de winkel te rennen voor verse groenten en fruit. Maar een goede huisvrouw zal er zeker voor zorgen dat er op elk moment verse en gezonde producten bij de hand zijn om te serveren of om een heerlijk gerecht te bereiden. Weet dat als je je gewassen, groenten en fruit lang genoeg wilt bewaren, dat niet moeilijk is.
instructies:
Stap 1
Begin allereerst met het bereiden van voedsel voor langdurige opslag. Zorg ervoor dat de huid niet wordt beschadigd. U hoeft groenten en fruit niet te wassen. Dit doe je vlak voor het opdienen. Als het product niet rijp is, laat het dan rijpen op een koele plaats waar geen toegang is tot de zonnestralen.
Stap 2
Houd er rekening mee dat groenten en fruit anders worden bewaard. Sommigen van hen tolereren geen "buurt" met elkaar. Bewaar appels en bananen dus nooit samen in één. En tomaten worden voor opslag op een koele plaats geplaatst, noodzakelijkerwijs gescheiden van alle andere groenten.
Stap 3
Het bewaren van groenten en fruit gebeurt bij verschillende temperaturen. Zo kunnen komkommers en paprika's niet bij te lage temperaturen worden bewaard. Zet ze daarom op het laagste schap in de koelkast, voorverpakt in geperforeerde plastic zakjes, maar kool, wortelen en radijzen "houden" van lage temperaturen. Wikkel deze groenten, elk afzonderlijk, in plastic zakken, die niet vergeten te doorboren zodat de producten "ademen". Plaats ze vervolgens in de koelkast en bewaar bij nultemperatuur.
Stap 4
Als je een ondergrondse kelder of schuur hebt, maak dan van tevoren opbergdozen voor aardappelen en wortelen klaar. Giet er zand of as in. Zo blijven de groenten lang vers. Voordat je ze onder de grond bewaart, laat je ze een week drogen op een warme plaats uit de zon. Op aardappelen en wortelen vormt zich een korstje. Leg de groenten vervolgens in lagen in de lades, zorg ervoor dat u de ondervloer regelmatig opent en ventileert. En dek je groenten bij koud weer af met een warme doek.
Stap 5
Het wordt aanbevolen om appels voor opslag van tevoren in papier te wikkelen. Doe ze in dozen en bewaar op een koele plaats, of in de kelder, maar niet naast de aardappelen.
Stap 6
Wikkel de druiven, zonder vooraf te spoelen, in een doek en stop ze vervolgens in een plastic zak, die niet vergeten te doorboren. Bewaar op een koele plaats en laat bedorven fruit niet toe met heel fruit. Zo voorkom je dat je je oogst redt.
