De kosten van onrijp fruit zijn meestal lager. Als je ze een beetje groen koopt, kun je veel besparen, maar daar gaat het niet eens om. Onrijpe vruchten kunnen worden ingenomen voor toekomstig gebruik - ze worden veel langer bewaard. Groen fruit wordt tijdens het transport minder beschadigd en wordt daarom langer bewaard. Exotische vruchten zoals mango trekken bijzondere aandacht, hoewel het rijpingsproces in feite niet anders is dan bij gewone tomaten.
instructies:
Stap 1
Wikkel de vruchten (u hoeft niet te wassen) in zacht papier, voedselpapier of een die geschikt is voor onder de bakplaat. Wikkel het niet in folie, omdat dit de schil van het fruit beschadigt. Als u geen zacht papier heeft, hoeft u het niet in te pakken. Het fruit zal hoe dan ook rijpen.
Stap 2
Plaats de mango op een vensterbank of in een gewone fruitschaal. Bewaar op kamertemperatuur tot het volledig rijp is. Meestal rijpt het fruit al 2-3 dagen, maar het kan iets langer duren.
Stap 3
Je moet je niet laten leiden door de verandering in de kleur van de mango. Bij kamertemperatuur en weinig licht zijn ze misschien niet rood, maar geelachtig of oranje. Druk op het vruchtvlees, als het zacht wordt, is het fruit rijp en kan het gegeten worden.
