De natuur heeft alles gecreëerd wat nodig is voor een persoon: zijn voeding, onderhoud van gezondheid en schoonheid. De verscheidenheid aan plantaardige oliën voldoet aan bijna alle menselijke behoeften. Maar hoe de olie op de juiste manier op te slaan, zodat deze niet verslechtert en zijn heilzame eigenschappen behoudt?
instructies:
Stap 1
Plantaardige olie wordt vrij lang bewaard dankzij de originele verpakking: in een gesteriliseerde container met een goed afgesloten deksel behoudt het zijn eigenschappen 1, 5 - 2 jaar. Tegelijkertijd is het beter om de olie op een koele donkere plaats te bewaren en is het raadzaam om de voorkeur te geven aan glaswerk.
Stap 2
Zonnebloemolie om te koken wordt vrij snel geconsumeerd, vooral als je gewend bent om voor het hele gezin te koken. Over de veiligheid van het product hoef je je dus geen zorgen te maken: een geopend flesje olie kun je ongeveer een maand in de koelkast bewaren. Zonnebloemolie kan worden bewaard bij kamertemperatuur van +5 tot +20 graden, maar zet de fles op een donkere plaats: direct zonlicht zal het product zeer snel bederven.
Stap 3
Gebruik volksrecepten voor het bewaren van olie. Nadat je zonnebloemolie in een plastic verpakking hebt gekocht, giet je deze onmiddellijk in een glazen fles, bij voorkeur verduisterd. Leg een paar rauwe bonen op de bodem van de fles en voeg een theelepel zout toe aan de boter. Sluit de container goed af met een deksel na gebruik van olie.
Stap 4
Olijfolie houdt van warmte en schaduw, dus het is niet aan te raden om het in de koelkast te bewaren. De ideale plek om olijfolie te bewaren is in de keukenkast, die het product betrouwbaar beschermt tegen de zonnestralen. Door lang in het licht te blijven, verliest olijfolie zijn heilzame eigenschappen, dus laat decoratieve flessen en schotels met olie niet op tafel staan.
Stap 5
Probeer de kwaliteit van de olijfolie te testen. Plaats een kleine hoeveelheid olie in de koelkast tot het bevriest. Alleen olijfolie bij -7 begint te kristalliseren.
Stap 6
Een minder populaire maar zeer bruikbare eetbare olie is lijnzaadolie. De vitamines en vetzuren die het bevat zijn essentieel voor vegetariërs. Het is niet gebruikelijk om voedsel in lijnolie te bakken: bij verhitting wordt het schadelijk. Lijnolie is bedoeld voor het bereiden van salades en het maken van koude sauzen. Bewaar dit product in de koelkast!
