Het probleem van overgewicht is tegenwoordig een van de meest urgente. De verslechtering van het milieu en tegelijkertijd de afname van de kwaliteit van voedsel, de vervanging van natuurlijke ingrediënten door synthetische, het hectische levenstempo, vooral in stedelijke omstandigheden - dit alles, evenals andere factoren, provoceren gewichtstoename. Hoe pas je je menu aan en kies je de juiste voeding zodat het probleem van overgewicht ophoudt te bestaan?
Het meest in de wens om een slank figuur te creëren en te behouden, is het volgen van allerlei soorten diëten. Diëten werken niet. En dit gebeurt om één simpele reden: het lichaam, uitgeput door ondervoeding tijdens de periode van voedingsbeperking, begint bij de eerste gelegenheid snel een reserve te maken in het geval van de volgende mogelijke "schok". Als gevolg hiervan keert de gewichtspijl na een week of twee terug naar het oorspronkelijke cijfer en vaak wordt het gewicht zelfs enkele kilo's meer.
Daarom moeten we, in plaats van onszelf te martelen, als we een glas water met citroen drinken als ontbijt en als lunch een hardgekookt ei en 50 gram zwart brood eten, ons menu aanpassen, met uitzondering van die producten die zeker geen voordeel. Je moet ook nadenken over je voeding om deze aan te passen aan je levensritme.
Eet wanneer je honger hebt. En eet zoveel als je lichaam nodig heeft. Wanneer de voeding voldoende voedingsstoffen bevat, is het lichaam verzadigd en tevreden met kleine porties. Maar dit komt niet meteen, zeker niet als je gewend bent te veel te eten.
Er zijn twee redenen: psychologische en fysiologische. De eerste is de gewoonte om veel en onregelmatig te eten, fastfood te eten, dit voedsel te drinken met dranken die een enorme hoeveelheid suiker bevatten. De fysiologische reden is dat door constant te veel eten de maag zich geleidelijk uitrekt en steeds meer porties nodig heeft. Om de omvang van een reeds opgezwollen maag te verkleinen, moet u voorzichtiger zijn met de hoeveelheid voedsel op uw bord.
Een grote fout is ook de stelling over de noodzaak om minimaal 2 liter water per dag te drinken. Alle mensen zijn anders, elke persoon heeft een individuele behoefte aan vocht. Daarom moet je schoon en, indien mogelijk, ongezuiverd water drinken zo vaak als nodig is voor een bepaald organisme. Bij iemand zal bijvoorbeeld om gezondheidsredenen overtollig vocht in het lichaam worden vastgehouden, met als gevolg zwelling en onwel voelen.
Voedingsmiddelen die voor altijd uit het dieet moeten worden verwijderd
Chips, crackers, worstjes, worstjes, zoete koolzuurhoudende dranken (inclusief kwas, zelfs bestempeld als "natuurlijk gefermenteerd"), industriële zoetigheden (inclusief zoete "fruityoghurts", zoete wrongelmassa's, koekjes, enz.), gebak, halffabrikaten producten, pasta gemaakt van premium tarwemeel, thee uit flessen, koolzuurhoudend mineraalwater, vet vlees, gebakken, gerookt - dit alles is nu verboden. Brood is wit, grijs, zwart - elk in de winkel gekocht gistbrood is ook voor altijd en zonder spijt van ons dieet uitgesloten. Sauzen, ketchups, mayonaises, zoete siropen - alles waar supermarktschappen rijk aan zijn - schrap uit het dieet.
Wat te eten om niet aan te komen?
Een axioma dat iedereen al van jongs af aan kent: je moet meer verse producten eten. We kiezen deze producten volgens het seizoen en nemen ze op in ons dagmenu. Vooral groene bladgroenten zijn nuttig: kool, spinazie, sla, enzovoort - ze kunnen het hele jaar door worden geconsumeerd. Het is raadzaam om niet alle groenten en fruit aan een warmtebehandeling te onderwerpen, maar ze rauw te eten, omdat veel van hen, in een geschilde en in plakjes gesneden vorm, al bij contact met lucht vitamines beginnen te verliezen en na warmtebehandeling pas smaak en calorieën blijven behouden, dus verzadig het lichaam met nuttige stoffen waar groenten niet meer toe in staat zijn.
Gistvrij brood gemaakt van hele of gekiemde granen met toevoeging van zaden, zonder bloem, kan in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd zonder schade aan het figuur en de gezondheid. Je kunt dit brood kopen bij natuurvoedingswinkels of leren hoe je het zelf kunt bakken. Een goed alternatief voor gebakken brood is brood gedroogd in de zon of in een dehydrator, die verschillende gekiemde granen en zaden, rauwe groenten kan bevatten. Het is gemakkelijk om dergelijke knäckebröd te bereiden en de voordelen voor het figuur en de gezondheid kunnen niet worden overdreven.
Volkoren granen in de vorm van granen, soepen, salades. Sommige granen kunnen worden gekiemd en rauw aan salades worden toegevoegd. Dergelijke granen zijn een waardevolle bron van eiwitten, vitamines en mineralen.
Peulvruchten zijn ook een goede bron van eiwitten. Kikkererwten, mungbonen, linzen kunnen ook ontkiemd en rauw geconsumeerd worden.
Noten kunnen dagelijks worden gegeten, maar beetje bij beetje, omdat deze voedingsmiddelen veel vet bevatten, dat niet door het lichaam mag worden overweldigd.
Trouwens. Eet koudgeperste, ongeraffineerde en niet ontgeurde plantaardige oliën. Het kan elke plantaardige olie zijn: zonnebloem, olijf, sesam enzovoort. De keuze is enorm en oliën zijn bij elke supermarkt te koop. Zorg ervoor dat u lijnzaadolie koopt, want het is de kampioen in het gehalte aan omega 3-6-9 dat essentieel is voor het functioneren van het lichaam - vetzuren. Wij kiezen alleen voor boter met een vetgehalte van minimaal 82%.
Aardappelen zijn toegestaan in een hoeveelheid van 1-2 stuks per week. Voor een gezonder dieet kunnen aardappelen worden vervangen door rapen. Deze oude knolgewas is opnieuw op het hoogtepunt van populariteit en wint de harten van fijnproevers.
Zeker opnemen in het dieet. Dit kan spirulina of kelppoeder zijn, maar ook zeewier, wakame of nori. Het hoge jodiumgehalte heeft een positief effect op de schildklier, versnelt metabolische processen in het lichaam, wat bijdraagt aan gewichtsverlies.
Zout. Je hoeft helemaal geen zout op te geven. Kies zee-, Himalaya- en Krimroze zout, dat alleen zout bevat, zonder een lange lijst met extra ingrediënten.
Kies dan voor mager vlees en magere zuivelproducten. Vermijd het eten van rauw vlees en vis. Bak, sauteer en stoom, maar rooster nooit voedsel.
Kippeneieren mogen niet rauw worden gegeten, dus gebruik kwarteleitjes die veilig rauw zijn bij het bereiden van voedsel dat rauwe eieren bevat.
het beste is om volkoren meel te gebruiken. Je kunt het in de winkel kopen of zelf maken.
Als je wilt genieten van zoetigheden: taarten, taarten, zoetigheden, maar je wilt je lichaam niet overladen met lege koolhydraten, dan kun je aandacht besteden aan de recepten voor desserts voor raw foodists. Probeer geraffineerde suiker helemaal te vermijden. Je kunt het vervangen door natuurlijke honing, aardpeersiroop, stevia of agavesiroop. Snoepjes, waaronder chocolade, kunt u snel en eenvoudig zelf thuis maken met zaden, noten, bessen, fruit, johannesbrood, kokosolie of cacaoboter, cacaomassa en, als zoetstof, honing of de hierboven genoemde kruidensiropen… Al deze kunnen gemakkelijk worden gekocht bij reformwinkels.
Hoeveel te eten om niet aan te komen?
Laten we om te beginnen de portiegrootte en het aantal maaltijden per dag bepalen. Je moet fractioneel eten, 5 - 6 keer per dag. De laatste maaltijd is uiterlijk drie uur voor het slapengaan. Dit kan een glas kefir, yoghurt of ongezoet fruit zijn.
De portiegrootte voor één maaltijd is gelijk aan de grootte van de vuist van de persoon voor wie het voedsel bestemd is. Een uitzondering zijn rauwe groenten. Een portie rauwkostsalade kan groot genoeg zijn om in twee handen te passen.
Eiwitvoedsel moet ten minste 1/4 van de dagelijkse voedselinname zijn. Verse groenten zouden het grootste deel van uw dieet moeten uitmaken.
