Voorstanders van gezonde voeding richten zich steeds meer op voedingsmiddelen zoals vezels en zemelen. En helemaal gelijk. Omdat ze grote voordelen voor het lichaam opleveren. Maar niet iedereen kan het verschil tussen hen opvangen.
De verwarring tussen deze producten ontstond nadat de zemelen in poedervorm waren verkocht. Vezel wordt ook in poeder verkocht. Daarom zou je kunnen denken dat ze één en hetzelfde zijn. Ik denk van wel. In de samenstelling van zowel zemelen als vezels zit in feite vezels. Maar er is nog steeds een verschil.
Zemelen
De zemelen zijn de schil van het graan. Alle granen worden schoongemaakt voordat ze in de winkel worden verkocht voor granen en soepen, of voordat ze tot meel worden vermalen. En deze schil van granen zijn de zemelen. Dit product is zeer waardevol en essentieel voor de gezondheid. Omdat alle nuttige stoffen van granen precies in hun schaal zijn geconcentreerd. Zemelen bevatten vitamine B (de hele groep) en kalium, die in kleine hoeveelheden in andere voedingsmiddelen worden aangetroffen. En naast vitamines bevatten zemelen voedingsvezels. Dat wil zeggen, vezels.
Cellulose
Vezel is een grove, van onzuiverheden gezuiverde voedingsvezel, die bij binnenkomst in het lichaam niet wordt verteerd, niet opgenomen, maar de darmen op een wonderbaarlijke manier opzwelt en reinigt. Voedingsvezels geven geen energie aan het lichaam en geven geen voedingsstoffen af aan het bloed en de maagwand. Ze werken als een bezem die alle gifstoffen en gifstoffen uit de darmen veegt en ze samen met de ontlasting verwijdert. En omdat de bezem ruw is (in tegenstelling tot de zachte vezels van groenten en fruit), kan hij erg goed worden schoongemaakt.
Daarom normaliseert het gebruik van vezels de werking van het maagdarmkanaal, reguleert het de stofwisseling, helpt het de voeding in evenwicht te brengen, lost het het probleem op van het wegwerken van onnodige cellulaire afvalproducten en helpt het om gewicht te verliezen en gezonder te worden.
Het verschil tussen zemelen en vezels
Omdat zemelen vezels bevatten, plus vitamines en elementen die belangrijk zijn voor het lichaam, zijn zemelen veel effectiever dan vezels. Door het gebruik ervan krijgt het lichaam een dubbel effect: voeding en zuivering.
Maar de zemelen bevatten vooral onoplosbare (grove) voedingsvezels - in de schillen van de granen waaruit de zemelen zijn gemaakt, zit geen zachte vezels. En in pure vezels zijn er vezels die niet alleen zijn geïsoleerd van de kaf van granen, maar ook van bessen en fruit. Bovendien zitten er veel minder vaste vezels in dan oplosbare.
Oplosbare vezels zwellen op in je maag en zorgen ervoor dat je een vol gevoel krijgt (hetzelfde als fruitsalade, maar zonder overtollige koolhydraten). Daarom wordt het aanbevolen voor diegenen die willen afvallen of niet willen aankomen. Zemelen worden ook in het dieet gebruikt om gewicht te verliezen, maar het geneest ook het lichaam en helpt het om schadelijke stoffen kwijt te raken.
Dus zowel zemelen als vezels zijn belangrijk voor de gezondheid. Daarom is het beter om ze te combineren of afwisselend te gebruiken. Maar je moet niet meer dan vijftig gram van dit of dat product (of twee samen) per dag eten.
Voor een effectievere werking moeten beide producten eerst opzwellen (daarom worden de zemelen gedrenkt in water, kefir en vezels worden toegevoegd aan yoghurt of andere gerechten). En zorg ervoor dat u veel vocht drinkt, samen met vezels of zemelen.
