De lekkernij is gedrenkt in kwark-yoghurtroom en versierd met glazuur. Het kost niet veel tijd om te koken en vereist geen grote culinaire vaardigheden.
Het is nodig
- - 3 eieren
- - 480 g kristalsuiker
- - 200 g zure room
- - 160 g bloem
- - 6 eetl. cacaopoeder
- - 1 theelepel bakpoeder
- - 1 theelepel Frisdrank
- - 200 g kwark
- - 300 gram yoghurt
- - 15 g gelatine
- - 40 g boter
- - 4 eetlepels melk
instructies:
Stap 1
Maak een koekje. Klop de kristalsuiker en eieren met een mixer tot stevig schuim. Voeg zure room toe, roer. Combineer bakpoeder, cacaopoeder, bakpoeder en bloem. Combineer met zure room-suiker mengsel en mix alles goed tot een glad beslag.
Stap 2
Bekleed de bakpapiervorm, bestrijk met boter en leg het deeg uit. Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats het koekje en bak 30-35 minuten. Haal uit de oven en laat iets afkoelen. Snijd het afgekoelde koekje in stukjes van 2 cm dik.
Stap 3
Bereid de crème voor. Klop 200 g kristalsuiker met kwark, voeg yoghurt toe en klop opnieuw. Giet gelatine met heet water. Meng met room.
Stap 4
Vet elk stuk biscuit in met room en leg het in een schaal. Doe dit tot aan de rand van het gerecht. Wikkel in plastic en zet 5-6 uur in de koelkast.
Stap 5
Bereid het glazuur voor. Meng 4 eetlepels. kristalsuiker en melk, in brand steken en koken tot de suiker is opgelost. Voeg boter en 3 el. cacaopoeder, roer. Zet op laag vuur en breng het glazuur aan het binden. Versier de cake met glazuur en zet 20-25 minuten op een koude plaats.
