Als je de gewone schnitzels al zat bent, probeer dan schnitzels te grillen. Dit gerecht is begiftigd met een onvergelijkbare smaak en een goddelijk aroma. Het kan je houding ten opzichte van schnitzels in het algemeen op een positieve manier radicaal veranderen.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - plantaardige olie - 1 eetlepel;
- - boter - 2 eetlepels;
- - melk - 2 eetlepels;
- - uien - 2 stuks;
- - rundvlees - 400 g.
instructies:
Stap 1
Spoel het vlees onder stromend water, snijd het in stukken, draai deze stukken in een vleesmolen. Kruid met peper en zout, voeg melk toe en meng goed.
Stap 2
Pel de ui, hak hem fijn. Verhit de boter in een koekenpan, plaats de gesnipperde ui en bak tot het mengsel licht transparant en zacht wordt.
Stap 3
Maak een centimeter dikke platte cake van het gehakt, leg in het midden van elke geïmproviseerde platte cake gebakken uien en knijp de randen dicht.
Stap 4
Vet het grillrooster in met plantaardige olie, leg de schnitzels erop en bak bijvoorbeeld boven hete kolen gaar, soms omdraaiend.
Stap 5
Je kunt gegrilde schnitzels serveren met rijst, boekweit, gekookte of geplette aardappelen. Het is niet overbodig om bovendien een lichte tomatensalade te bereiden.
