Elke vrouw wil haar werk in de keuken gemakkelijker maken. Nu is er een zeer groot aantal verschillende elektrische assistenten, waaronder een blender. Hoe kies je het juiste apparaat?
Om een blender te kiezen, moet je eerst beslissen voor welk doel je hem koopt. Als je een echte chef-kok bent die verschillende culinaire experimenten uitvoert en veel en in grote hoeveelheden kookt, dan heb je een keukenmachine nodig. Een eenvoudige gastvrouw zal dit apparaat niet erg handig, omslachtig en onpraktisch vinden, omdat het problematisch is om te demonteren en te monteren, lange tijd te wassen en nergens op te bergen.
Er zijn drie soorten blenders: onderdompelbaar, stationair en gecombineerd. De staafmixer is een poot met diverse opzetstukken. Met deze blender hak je gemakkelijk uien, paneermeel en andere producten. Hoe meer de kracht van het apparaat, hoe stijver de producten het aankan. Het is niet erg handig om cocktails te kloppen met zo'n blender.
Als u van plan bent om warm voedsel te hakken, moet u een metalen behuizing kiezen in plaats van een plastic behuizing. Hoewel je plastic voor een betere prijs kunt kopen, kun je er beter niet bij hoge temperaturen mee werken.
Standaard stationaire blenders zijn functioneler voor het opkloppen van producten. Als je van cocktails houdt, kun je beter een stationaire blender kopen. Het ziet eruit als een kom op een standaard. Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de zelfreinigende functie. Na het werk een kleine hoeveelheid water bijvullen, de blender even aanzetten en hij is zelfreinigend.
De combiblender combineert een handblender en een stationaire blender in één apparaat. Het wordt ook wel een mini-oogstmachine genoemd. Dit is echter de duurste blender, en de meest functionele en handige.
De kommen van de stationaire en gecombineerde blenders kunnen van plastic of van glas zijn. Glazen zijn hygiënischer, plastic exemplaren kunnen na verloop van tijd donkerder worden en beginnen ook geuren te absorberen. De glazen kom kan echter breken en het zal problematisch zijn om deze te vervangen. Kunststof is veel sterker. Maar er zijn ook modellen die de goede eigenschappen van zowel kunststof als glas combineren.
