Het koken van een heerlijke en zachte kebab hangt af van de kwaliteit van het vlees, de marinade en natuurlijk de barbecue. Tot op heden wordt een breed scala van dergelijke vuurpotten in winkels verkocht - van enorme stationaire barbecues tot lichte draagbare barbecues. Hoe zich niet te vergissen in de keuze en precies degene te kopen waarop je de lekkerste kebab krijgt?
instructies:
Stap 1
De keuze van de barbecue hangt af van de plaats van gebruik. Als je alleen vlees gaat braden als je buiten gaat, kies dan voor een lichtgewicht, draagbare optie. Het weegt weinig, het is handig om het in de auto mee te nemen en van plaats naar plaats te verplaatsen.
Stap 2
Natuurlijk heeft deze optie ook nadelen. Bijvoorbeeld de kwetsbaarheid van de constructie. Daarom mag het alleen op een vlakke ondergrond worden geïnstalleerd, anders kunnen de poten uit elkaar gaan. Grote warmteoverdracht, snel smelten van wanden en onderdelen spelen ook niet in het voordeel. Bovendien is het bij het braden van vlees op dergelijke barbecues beter om geen hout te gebruiken, omdat een sterk vuur bij het branden de vuurpot kan ruïneren. Om dit te voorkomen, bak je het vlees boven houtskool.
Stap 3
Kies bij het kiezen van een draagbare barbecue er een die het meest duurzaam is en uit een klein aantal onderdelen bestaat. Dit maakt het gemakkelijker om te monteren en voorkomt de mogelijkheid dat sommige componenten verloren gaan.
Stap 4
Als je een stationaire vuurpot wilt kopen die altijd op één plek staat, kies dan voor een gietijzeren vuurpot. Bij zo'n grill zal de warmte zeer lang blijven, wat zal bijdragen aan het grondig braden van het vlees en het bereiden van een groot aantal porties. En het zal zijn eigenaren vele jaren van dienst zijn.
Stap 5
De wandbreedte van deze barbecue moet minimaal 8 mm zijn en de afstand tussen de bovenste laag kolen en vlees moet 15 cm zijn. Het zijn deze verhoudingen die zullen bijdragen aan de juiste bereiding van een smakelijke en aromatische barbecue.
Stap 6
Een bakstenen vuurpot voor binnen kan een goede optie zijn voor een stationaire vuurpot. Het belangrijkste voordeel is dat er zelfs bij regenachtig weer in kan worden gebarbecued. De grootte en vorm hangt alleen af van de voorkeuren van de toekomstige eigenaar. De hoofdregel is om het niet te open te maken, om de warmteoverdracht niet te vergroten.
