Om de salade op een originele manier te serveren, kun je kaasmanden maken. Ze blijken delicaat, elegant en van een ongewone vorm te zijn. Dergelijke manden zijn geschikt voor elke salade, het is belangrijk dat de vulling wordt gecombineerd met kaas, omdat de manden ook eetbaar zijn. Als je originele kaasmanden wilt maken, kun je kruiden of geraspte knoflook aan de kaas toevoegen. Kanten, geportioneerde kaas "borden" worden een versiering van elke feestelijke tafel.
Het is nodig
- Producten:
- • Harde kaas (of een mengsel van kaas) - 400 gr
- • Plantaardige olie (voor smering) 1-2 eetlepels.
- • Zetmeel of meel - optioneel
- Accessoires voor manden (optioneel):
- • Glazen of borrelglaasjes - 6-8 st.
- • Vlakke plaat - 1 st.
- • Vormpjes voor muffins
instructies:
Stap 1
Kaasmanden kun je op verschillende manieren maken. Je kunt kaas smelten in de magnetron, in de oven en zelfs in een koekenpan. U kunt vormen met behulp van omgekeerde glazen, borrelglaasjes of kaas op de bodem van muffinvormpjes. Van 100 gram kaas worden ongeveer 5 kleine mandjes gemaakt.
Stap 2
De snelste manier om kaasmanden te maken is door de magnetron te gebruiken. Harde kaas wordt geraspt op een middelgrote rasp. Vet een plat bord in met plantaardige olie en strooi kaas op de bodem. Zet het bord in de magnetron en laat de kaas smelten. Haal het bord van de tafel, laat het een beetje afkoelen, niet langer dan 1 minuut. Nadat je een cheesecake met je handen of met een spatel hebt gepakt, worden ze op een omgekeerd glas gegooid. Je kunt de wrongel ook voorzichtig in een muffinvorm stoppen. De hete kaasmand moet minimaal een kwartier afkoelen. Om dit te doen, kunt u het op een koele plaats bewaren of zelfs naar de koelkast sturen.
Stap 3
Je kunt de kaas smelten met een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Geraspte kaas wordt ook op de bodem gegoten en op laag vuur laten smelten. Het is belangrijk om het vuur zo te regelen dat de dunne randen van het opengewerkte kaasplateau niet bruin worden. Als de kaas uitgesmeerd is, wordt de pan op tafel gezet. Het is aan te raden om de tafel vooraf af te dekken met een natte handdoek, in dit geval is de cheesecake makkelijker te verwijderen. Daarna wordt de kaascirkel omgedraaid op een glas en vormt een mand.
Stap 4
Als je veel manden tegelijk moet koken, kun je de kaaskoekjes in de oven smelten. Bedek hiervoor de bakplaat met een siliconenmat of bakpapier, verdeel de kaas in cirkels en strijk hem voorzichtig glad. Plaats de bakplaat in een hete oven, zodat deze gelijkmatig kan smelten. Daarna halen ze het uit de oven en leggen het met behulp van spatels op de bodem van glazen en in vormen.
