Zwarte kaviaar van steurvis is een voedzaam, waardevol gastronomisch product. Het bevat een grote hoeveelheid complete eiwitten, vetten en vitamines. Wat het caloriegehalte betreft, overtreft zwarte kaviaar vlees en melk en wordt aanbevolen voor mensen die behoefte hebben aan verbeterde voeding. Er zijn verschillende manieren om het op de feesttafel te serveren.
Het is nodig
- - kaviaar;
- - groene uien
- of
- - peterselie;
- - boter;
- - citroen
- of
- - taartjes;
- - boter;
- - Groenen
- of
- - aardappelchips;
- - Almette kwark;
- - groenen;
- - bladsalade
- of
- - pannekoeken;
- - boter
- of
- - bladerdeeg;
- - ei
- of
- - kwarteleitjes;
- - boter
- of
- - kaas voor toast;
- - kwark;
- - peterselie of dille.
instructies:
Stap 1
Leg de kaviaar in de kaviaar. Leg een kleine zilveren lepel op de rand. Serveer de fijngehakte groene uien apart.
Stap 2
Leg de kaviaar op een bord in de vorm van een langwerpig stokje. Versier met takjes peterselie. Was de citroen en snij in plakjes. Snijd vervolgens elke citroencirkel doormidden. Leg de schijfjes citroen op een bord kaviaar. Serveer de boter apart.
Stap 3
Serveer zwarte kaviaar op de feesttafel in taartjes (koop ze in de bakkerijafdeling van de winkel). Kies de kleinste maat tartlets. Snijd met een krulmes een klein plakje boter, plaats het verticaal, leunend tegen een van de wanden van het taartje. Vul de lege ruimte met kaviaar. Versier met kruiden.
Stap 4
Bekleed een plat bord met slablaadjes. Bestrijk de ronde chips met Almette kwark. Smeer de kaas in een dunne laag. Verdeel voorzichtig de zwarte kaviaar erover en garneer met takjes verse kruiden.
Stap 5
Serveer kaviaar met pannenkoeken. Bak dunne pannenkoeken volgens uw beproefde recept. Leg een dun klontje boter op een rand van de pannenkoek. Leg de kaviaar er langs en rol de pannenkoek in een koker.
Stap 6
Bak Volos. Snijd hiervoor cirkels met een diameter van ongeveer 5-7 cm uit het bladerdeeg. Knip bij de helft van de cirkels het midden uit en verander ze in ringen. Leg de deegcirkels op een ingevette bakplaat. Bestrijk ze met een losgeklopt ei. Leg de deegringen erop. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Koel de afgewerkte ossen en doe er een theelepel zwarte kaviaar in. Versier het bord met volonovans met kruiden.
Stap 7
Kook kwarteleitjes. Snijd ze voorzichtig in de lengte doormidden, haal de dooiers eruit. Combineer de dooiers met zachte boter en vul de eiwitten met deze vulling. Leg er zwarte kaviaar op.
Stap 8
Neem een plakje toastkaas. Pak het uit. Leg de kwark (type Almette) langs een rand. Leg zwarte kaviaar en een takje peterselie of dille op de kaas. Rol de kaas in een rol en steek deze in met een satéprikker of tandenstoker.
Eet smakelijk!
