Zure room is niet alleen lekker, maar ook een heel gezond product. Het helpt niet alleen om botten te versterken, maar helpt ook om stress te verlichten, een slecht humeur te overwinnen en het zenuwstelsel te kalmeren wanneer het wordt gemengd met honing. Helaas verkopen ze de laatste tijd steeds vaker onder het mom van zure room in winkels en markten zuivelproducten die er maar vaag op lijken. Dus hoe niet te vergissen en zure room van hoge kwaliteit te kiezen?
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Let bij het kopen van zure room in een winkel allereerst op de houdbaarheid. Hoe hoger het is, hoe minder nuttig het product is. Een houdbaarheid van enkele maanden geeft meestal aan dat de zure room bij hoge temperatuur is verwerkt. En als gevolg daarvan stierven alle melkzuurbacteriën erin. Natuurlijke zure room wordt niet langer dan twee weken bewaard.
Stap 2
Onthoud dat magere zure room nooit dik is, maar ook klassiek. De consistentie is direct afhankelijk van het vetgehalte: hoe dikker het product, hoe pasteuzer de consistentie. Zure room met een laag vetpercentage heeft een lichte consistentie, maar is toch dik en licht zuur van smaak.
Stap 3
Proef waar mogelijk het product dat u koopt. Heel vaak wordt zure room voor verkoop met margarine opgeklopt om het dik te maken, in dit geval zul je zeker de smaak van het "verdikkingsmiddel" voelen. De smaak is ook voelbaar en zetmeel, vaak toegevoegd door gewetenloze verkopers.
Stap 4
Breng het gekochte product in een dunne laag op het glas aan en kijk wat er gebeurt nadat het is opgedroogd. De gemakkelijk zichtbare vlekken duiden op de slechte kwaliteit van zure room en een gelijkmatige laag van de natuurlijkheid van het product.
Stap 5
Giet kokend water in een gefacetteerd glas en voeg er een theelepel zure room aan toe. Als het volledig is opgelost, is het gemaakt van natuurlijke producten. Als zure room naar de bodem zakt of er witte vlokken verschijnen, geeft dit aan dat dit een zuivelproduct is dat is gemaakt van plantaardige vetten.
Stap 6
Als u separator zure room heeft gekocht, kunt u de kwaliteit controleren nadat deze minimaal twee uur in de koelkast heeft gestaan. Als het vloeibaar blijft, is het hoogstwaarschijnlijk gemengd met melk voordat het werd verkocht.
Stap 7
Zorg ervoor dat u de samenstelling van het product op de verpakking leest. Kwaliteitszure room is gemaakt van room en zuurdesem zonder toevoegingen.
