Duindoorn wordt gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Ze vond brede toepassing in verschillende takken van geneeskunde, koken. Voor degenen die originele recepten voor bedwelmende dranken verzamelen, zal de tinctuur van de bessen, bladeren en zelfs schors interessant zijn.
Duindoorn is een uniek multivitaminencomplex dat bijna het hele periodiek systeem omvat. Het bevat een grote hoeveelheid sporenelementen, vitamines, bètacaroteen, ijzer, mangaan, organische zuren, caroteen. Infusies, afkooksels, thee, olie - helpen het lichaam verkoudheid te bestrijden, het immuunsysteem te versterken en de ontwikkeling van kankercellen te remmen.
Ondanks het feit dat de tincturen alcoholisch zijn, bieden ze bij correct gebruik onschatbare voordelen voor het lichaam.
Overweeg thuis 7 begrijpelijke duindoornvariaties. Als je foto's of video's bestudeert - recepten met opmerkingen van ervaren huisvrouwen, kun je het in een mum van tijd doen.
1. Alcoholarme tinctuur (wijn)
Ingrediënten:
- bessen - 300 g;
- wodka - 800 ml;
- water - 500 ml;
- lindehoning - 100 g;
- muntblaadjes - 2 - 3 takken.
Stap voor stap handleiding:
- Sorteer, spoel en droog de vruchten.
- Vouw in een pot, giet er water en wodka in.
- Zet 3 tot 4 weken op een warme, donkere plaats.
- Zeef na de houdbaarheidsdatum in een schone fles.
- Neem een deel van de oplossing (glas), verwarm het met honing en giet het in een fles.
- Voeg munt toe, laat het een paar dagen trekken.
- Zeef, fles, zegel.
Een heerlijke, gezonde drank voor het behoud van de immuniteit is klaar!
2. Klassieke tinctuur op maneschijn
Een eenvoudig recept bevat de volgende ingrediënten:
- fruit - 1000 g;
- kristalsuiker - 300 g;
- maneschijn - een liter.
Stapsgewijs productieproces:
- Verwijder de duindoorn van de takken, verwijder de bladeren, was en droog.
- Giet in een pot, voeg suiker toe, sluit het deksel goed.
- Laat een paar dagen staan tot het sap op is. Schud de hele tijd krachtig.
- Giet de maneschijn, meng goed en zet opzij voor 2 - 3 maanden.
- Na de toegewezen tijd scheiden van de bessen en de fles.
De houdbaarheid van de drank is drie tot vier jaar.
3. Cognaclikeur met honing
Om een tinctuur/likeur te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:
- bessen - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- honing - twee dessertlepels.
Het stapsgewijze kookproces begint met de bereiding van de bessen.
- Ze moeten van de takken worden gescheiden, met water worden gewassen en worden gedroogd.
- Doe het geheel in een hoge pot, overgiet met cognac.
- Kurk hermetisch en bewaar op een schaduwrijke plaats.
- Laat een week trekken, zoeten en nog eens 14 dagen opzij zetten.
Aromatische likeur kan aan tafel geserveerd worden!
Bewaar bij kamertemperatuur niet langer dan vijf jaar.
4. Citroen- en kruidenextract
Het originele recept om thuis gezonde en smakelijke producten te maken, bevat de volgende ingrediënten:
- duindoorn - 500 g;
- wodka - 1500 ml;
- citroen - 3 stuks;
- komijn / anijs - 4 g;
- dillezaden - 8 g.
Stap voor stap:
- Bereid bessen voor - sorteer, spoel en droog.
- Vouw in een kom en plet met een crush / stamper tot papperig.
- Doe over in een hoge kan, voeg schil toe. Een klein trucje om de schil te gebruiken - om het niet te raspen, kunt u gedroogde citroenschillen (150 g) gebruiken.
- Giet het mengsel met alcohol, draai het deksel vast en zet het 14 dagen in een kast.
- Voeg vervolgens kruiden toe en laat nog een week staan.
- Na 7 dagen filteren, in porties in flessen gieten.
Het afgewerkte extract kan aan thee worden toegevoegd, verdund met water of in pure vorm worden geconsumeerd, 25 - 30 druppels voor de maaltijd.
5. Duindoorntinctuur met walnootpartjes
De verhoudingen van de gebruikte componenten:
- fruit (vers, bevroren, droog) - 900 g;
- maneschijn - 2 liter;
- membranen van walnoten - ½ kopje;
- honing / suiker - 30 g.
Het kookproces omvat 2 fasen.
Eerste:
Plaats de scheidingswanden in een thermoskan, giet er 1 liter maneschijn in en verwijder gedurende 15 dagen.
Tweede:
- Breng voorbereide bessen over in een grote pot, voeg honing / suiker toe.
- Zeef de noteninfusie, giet in de pot met het bessen-honingmengsel.
- Sluit goed af, zet 1 maand op een donkere plaats.
- Nadat de tijd is verstreken, zeef je door een wattenschijfje en laat je het een paar dagen rusten, dek af met gaas.
- Verdeel over flessen en bewaar op een koele plaats.
De volgens dit recept bereide tinctuur heeft een laag oliegehalte. Het heeft een zwak nootachtig aroma en een lichte kleur.
6. Gieten van bladeren
Voor gefaseerde productie zijn de volgende componenten vereist:
- duindoornbladeren - twee handenvol;
- wodka / alcohol 45 graden - 0,5 liter.
Koken is eenvoudig:
- Spoel verse bladeren, dep ze droog met een handdoek.
- Doe ze in een container, giet wodka.
- Zet 2 weken in een kast en roer het mengsel regelmatig om.
- Filter, giet in een fles, draai vast met een stop.
Opmerking:
verse bladeren kunnen worden vervangen door gedroogde
- De likeur moet drie keer per dag voor de maaltijd in een dessertlepel worden gedronken. Het heeft een therapeutisch effect bij hoge bloeddruk, diabetes, hart- en gewrichtsaandoeningen.
- Het gebruik van bladinfusies heeft geen contra-indicaties als de doseringsaanbevelingen worden gevolgd.
7. Infusie op de schors
Om te koken heb je de volgende componenten nodig:
- duindoornschors - 30 g;
- wodka - 500 ml.
- Het is noodzakelijk om de schors tot korrels te malen en in een donkere glazen fles te gieten.
- Giet de wodka erin en zet het 25 - 30 dagen op een donkere plaats.
- Na een maand filteren, in een fles gieten, afsluiten met een kurk.
Het hoge serotoninegehalte in de cortex helpt de functie van het zenuwstelsel in evenwicht te brengen en het libido te verhogen.
Het wordt aanbevolen om dagelijks 15 - 20 druppels tot 3 keer per dag voor de maaltijd te gebruiken om de groei van tumorcellen te voorkomen.
Calorie-inhoud
Een portie verse bessen van 100 gram bevat 85 kcal. Het bevat: 1, 5 g eiwitten, 5,5 g vet en 5, 9 lichte koolhydraten met energiewaarde.
Indicaties
Duindoorn wordt gebruikt om cholesterol te verlagen, darmmicroflora te herstellen en atherosclerose te voorkomen. Het helpt bij het herstel van de potentie, de behandeling van maag- en darmzweren. Het wordt gebruikt als combinatietherapie voor: vrouwelijke gynaecologische aandoeningen, vitaminegebrek, bloedarmoede door ijzertekort en oogaandoeningen. Ook wordt zaadolie gebruikt als wondgenezings- en ontstekingsremmend middel.
Contra-indicaties
Het gebruik van bessen moet worden uitgesloten als uit de geschiedenis blijkt:
- ziekten van de lever en de nieren in acute of chronische vorm;
- ziekten van de pancreas en galblaas;
- aandoeningen van het maagdarmkanaal;
- cystitis.
Bovendien wordt het met de nodige voorzichtigheid voorgeschreven aan mensen met allergieën en kinderen jonger dan 2 jaar.
