Veel ouders laten hun kinderen geen limonade drinken. En ze hebben helemaal gelijk als het gaat om te zoete, koolzuurhoudende dranken, industriële productie. Maar wie kan bezwaar maken tegen een glas - nog een geweldige zelfgemaakte limonade?
Het is nodig
-
- 5-6 grote citroenen
- 1 kopje suiker
- 1 glas water
- 4 kopjes koud gekookt water
- Kruik
- Ijs
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste zelfgemaakte limonade is gemaakt van siroop en citroensap.
Om de siroop te maken, giet je 1 kopje water in een pan en voeg je een kopje kristalsuiker toe. Laat sudderen op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur uit en pak de citroenen aan.
Stap 2
Spoel de citroenen af met kokend water of zet ze een paar minuten in de magnetron. Zo haal je er meer sap uit en desinfecteer je ze tegelijkertijd. Pers het sap uit met een sapcentrifuge of met je handen.
Stap 3
Giet gekoeld gekookt water in een kan. Kies een kan zodat het water, het citroensap en de siroop samen niet meer dan ¾ van het volume vullen.
Stap 4
Voeg suikersiroop en citroensap toe aan het water, roer.
Doe ijsblokjes in limonade en bewaar in de koelkast.
Stap 5
Je kunt de limonade garneren met schijfjes citroen en verse muntblaadjes.
Het gaat vooral goed samen met limonade-citroenmelisse - citroenmunt.
Stap 6
Het recept voor gemberlimonade is iets ingewikkelder.
Maak precies dezelfde suikersiroop als voor gewone zelfgemaakte limonade.
Pers het citroensap eruit.
Stap 7
Schil de gemberwortel en rasp. Knijp het gembersap door kaasdoek.
Stap 8
Meng gekookt water, siroop, gember en citroensap in een kan.
Voeg ijsblokjes toe en laat minimaal een half uur in de koelkast staan.
