Sneeuwwit meel van de hoogste kwaliteit, hoewel het zeer smakelijke producten geeft, bevat absoluut geen nuttige stoffen. Er blijft bijna één zetmeel over. Je kunt zelf heerlijk en gezond meel maken. Hiervoor zijn gierst, boekweit, havermout, gerst of crackers voldoende. Je maakt niet alleen meel, maar geeft je gerecht ook een bijzondere smaak, anders dan de producten van gewoon deeg. Je kunt het beste een koffiemolen, blender of kruidenmolen gebruiken.
Het is nodig
-
- Grutten
- koffiemolen
- blender of kruidenmolen.
instructies:
Stap 1
Broodmeel is de makkelijkste manier om te maken. Plaats de beschuiten eenvoudig in een blender of koffiemolen en maal ze zo fijn mogelijk. Dergelijk meel zal erg lijken op het meel dat iedereen kent. Het komt van pas in geval van nood, wanneer gewoon meel niet beschikbaar is en u dringend jus of frituur moet maken.
Stap 2
Wat betreft het meel van granen. Alleen schone, droge granen zijn geschikt voor meel. Als je ontbijtgranen vies zijn, spoel het dan goed af en droog het in de oven of in een koekenpan, onder voortdurend roeren. Nu kunt u het verzenden om te versnipperen. Het lekkerste meel wordt gemaakt van boekweit en havermout. U kunt meel niet alleen fijngemalen, maar ook grover maken, zodat uw producten textuur en ongebruikelijk zijn.
Stap 3
Het is erg handig om zelfgemaakt meel toe te voegen aan gewoon meel. Door verschillende soorten bloem te mengen, krijg je een nieuw product en zal de smaak van het eindproduct je aangenaam verrassen.
Stap 4
Het is het beste om de afgewerkte bloem op te slaan in papieren zakken, houten containers, maar nooit in plastic zakken. Onjuiste opslag kan leiden tot de verspreiding van schimmels en insecten. Zorg ervoor dat vreemde geuren het afgewerkte meel niet aantasten en probeer het in het algemeen binnen zes maanden te gebruiken. Na deze periode is het product onbruikbaar.
