Als iemand gierstpap niet bijzonder waardevol vindt, heeft hij het bij het verkeerde eind. Gierstpap kan, mits goed gekookt, heerlijk zijn. Daarnaast is gierstpap rijk aan vitamines, essentiële aminozuren en langzaam verteerbare koolhydraten. Stoffen in gierst verwijderen gifstoffen en radionucleïden uit het lichaam. Gierstpap is dus een gerecht dat regelmatig op je tafel zou moeten verschijnen.
Het is nodig
-
- 1 glas gierst
- 2 kopjes melk
- 2 glazen water
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel zout
- suiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Ga door de gierst, verwijder alle vuil en vreemde insluitsels ervan. Spoel de granen vervolgens onder water. Je moet vaak spoelen: zes of zeven. Het feit is dat gierstgrutten meestal erg vervuild zijn.
De gierstschaal is sterk, hij krijgt niets van onnodig wassen. Spoel totdat het afgetapte water helder is. Spoel de cornflakes voor de allerlaatste keer af met heet water zodat de cornflakes licht gestoomd worden.
Stap 2
Giet gierstgrutten gestoomd in kokend water met heet water, zout en kook op redelijk hoog vuur. Wanneer schuim verschijnt, moet het worden verwijderd. Jouw taak in dit stadium is om al het water snel te verdampen. Dit moet worden gedaan totdat het graan nog de tijd heeft gehad om te koken. gekookt, en er is nog veel water, giet de overtollige vloeistof af.
Stap 3
Voeg hete melk toe aan de pan. Voeg naar smaak kristalsuiker toe. Kook pap, verminder het vuur tot medium. Roer de inhoud van de pot. Verlaag dan het vuur nog meer, laat het heel laag staan. Als de gierstpap bijna dik is, voeg je de olie toe aan de pan. Als de pap volledig is ingedikt, zet je het vuur uit en dek je de pan af met een deksel. De pap moet 15-20 minuten in deze staat staan. Ze is nu klaar.
