De sint-jakobsschelp is een delicatesse met veel gezondheidsvoordelen. Het bevat vitamine B, riboflavine, thiamine, mangaan, koper, jodium en kobalt. Rijk aan ijzer, zink, calcium en fosfor. Het eetbare deel is een enorme spier die beide schaalkleppen met elkaar verbindt. Dieet coquillevlees met een heldere verfijnde en verfijnde smaak. Sint-jakobsschelpen worden gekookt, gestoofd, gebakken.
Het is nodig
-
- Coquille vlees;
- Water;
- Pan;
- Perkament;
- Grill;
- Oranje saus.
instructies:
Stap 1
Neem een pan en giet er water op kamertemperatuur in, leg het vlees erin en laat het 10 minuten staan. Herhaal dit proces meerdere keren totdat het vlees volledig is gesmolten.
Stap 2
Wikkel het coquillevlees in bakpapier en leg het op de grill. De sint-jakobsschelpen zijn heel snel vijf minuten gebakken.
Stap 3
Leg ze netjes op een bord en garneer met sinaasappelsaus. Eet smakelijk!
