Een eenvoudig en snel recept voor het bereiden van vis in de oven. Het zal kinderen en volwassenen, liefhebbers van heerlijk eten en degenen die hun figuur volgen, aanspreken.
Het is nodig
-
- een vis
- courgette
- aubergine
- ui
- wortel
- bloemkool
- aardappel
- lecho
- mayonaise
instructies:
Stap 1
Was de vis met koud water, verwijder de schubben en ingewanden, snijd de staart, kop en vinnen af. Snijd het resulterende karkas met een scherp mes in stukken van 1, 5-2 cm dik en snijd vervolgens elk stuk van de zijkant van de ruggengraat, zodat het in de lengte kan worden uitgebreid. Aan het einde zou je een paar riemachtige stukken moeten hebben.
Stap 2
Meng in een aparte kom lecho en mayonaise, vet stukjes vis royaal in met het resulterende mengsel.
Stap 3
Leg de voorgesneden groenten in een laag op een bakplaat (je kunt ook diepvriesmixen uit zakjes gebruiken), leg de stukjes vis erop.
Bak gedurende 20 minuten op 180 graden. Het gerecht kan warm of koud geserveerd worden.
