Zelfgemaakte taarten kunnen er net zo indrukwekkend uitzien als gekochte. Een verscheidenheid aan decoraties - crèmekleurige bloemen, prachtige randen, beeldjes gemaakt van chocolade, suikermastiek en karamel - geven ze een elegante uitstraling. Kies een decor afhankelijk van de situatie en de samenstelling van de taart zelf.
Het is nodig
- - 100 g boter;
- - 2 eetlepels gecondenseerde melk;
- - kleurstoffen voor levensmiddelen;
- - bloemen en bessen;
- - poedersuiker;
- - eiwit;
- - donkere, melk- en witte chocolade.
instructies:
Stap 1
Crème rozen
Feestelijke biscuitgebak kan worden versierd met spectaculaire crèmekleurige rozen. Om ze te bereiden, hebt u een spuitzak nodig met een speciaal inzetstuk in de vorm van een bord. Het is gemakkelijk zelf te maken door het uit dik karton te knippen.
Stap 2
Bereid de crème voor. Pureer de boter met de gecondenseerde melk tot deze wit is. Blijf kloppen tot het mengsel luchtig en luchtig is. Klop de slagroom stijf met een garde, vork of mixer. Voeg als je klaar bent een beetje roze of gele kleurstof toe aan het mengsel.
Stap 3
Begin met het maken van rozen. Bevestig op een vork een kegel gesneden uit een koekje - het wordt de basis voor een bloem. Doe de room in een spuitzak en schuif het platte, brede mondstuk over de tuit. Knijp de room rond de koekjeskegel met vloeiende bewegingen, vorm een rozenknop en simuleer brede bloembladen. Leg ze op elkaar - hoe meer lagen je maakt, hoe groter de bloem zal worden. Plaats de afgewerkte roos op het oppervlak van de cake.
Stap 4
Bloemen en bessen: een eenvoudige en effectieve decoratie
Een zeer stijlvolle decoratie - bloemen en bessen, bestrooid met poedersuiker. Dit decor zal zowel miniatuur petit fours als luxe bruidstaarten versieren. Kies voor decoratie mooie grote aardbeien, takjes rode aalbessen, maar ook bloemen van viooltjes of rozen.
Stap 5
Was en droog de bessen. Doop ze in eiwit, dompel ze vervolgens in poedersuiker en laat ze drogen. Behandel bloemen anders. Kies mooie kleine rozen of viooltjes die niet zijn behandeld met herbiciden. Doop de borstel in het eiwit en borstel vervolgens de bloemblaadjes grondig. Bestrooi ze met poedersuiker - het is handig om dit met een zeef te doen. Breng de afgewerkte bloemen over naar het oppervlak van de cake of het gebak.
Stap 6
Chocolade decor
Mooie taartdecoraties kunnen worden gemaakt van chocolade - puur, melk, wit of gekleurd op smaak. Smelt de chocolade in een waterbad. Teken de omtrek van een tekening op wit papier - monogrammen, letters of cijfers. Vul een spuit met warme chocolademelk en teken langs de omtrek. Laat de chocolade stollen, scheid de beeldjes voorzichtig van het papier en breng ze over naar de cake.
Stap 7
Een andere optie voor chocoladedecoraties is schaafsel. Gebruik een scherp mes om de brede spiralen eraf te schrapen. De chocolade mag niet te hard zijn, anders breken de chips. Leg de chocoladekrullen op de taart.
