Zelfgemaakte cake moet niet alleen lekker zijn, maar ook mooi. Als je gebakken goederen hebt klaargemaakt voor een bepaald evenement - bijvoorbeeld een verjaardag - versier het product dan met de juiste inscriptie. Het kan worden gemaakt met room, glazuur, besprenkeling, uit deeg gesneden, gemaakt van karamel of chocolade.
Heerlijke inscripties: opties kiezen
Het is beter om de inscriptie op de taart te maken van de producten die in de samenstelling zijn opgenomen. Een open gistcake kan bijvoorbeeld worden gegarneerd met letters gemaakt van dunne reepjes deeg. Biscuitgebak met fruit moet worden versierd met poedersuiker en hetzelfde product met een laagje chocoladeroom moet worden versierd met cacaopoeder. Voor zo'n cake zijn ook inscripties gemaakt met gesmolten chocolade geschikt.
Meer luxe taarten kunnen worden versierd met ongebruikelijke letters gemaakt van karamel of bevroren chocolade. Deze letters lijken op kant en zijn zowel horizontaal als verticaal geplaatst. Voor kinderfeestjes legt u de inscripties neer met suikerkralen of chocoladepillen in gekleurd glazuur. Kinderen houden erg van dit eenvoudige decor, bovendien kunnen ze zelf deelnemen aan het versieren van het dessert.
Teken voordat je begint met decoreren een schets op papier. U weet dan of de geselecteerde sticker op het oppervlak past, of dat u de tekst moet inkorten en het lettertype kleiner moet maken. Maak indien nodig een sjabloon van zwaar wit papier. De tekst hoeft niet gecentreerd te worden. Letters zien er erg mooi uit in de hoek, diagonaal opgemaakt, evenals inscripties op het zijoppervlak van het product.
Verschillende decoropties
Probeer een open zoete gistdeegtaart te garneren. Schil een deel van het deeg voor het rollen. Rol de hoofdmassa tot een laag, maak zijkanten langs de rand en leg het werkstuk op een bakplaat. Verdeel de vulling erover. Rol het opzij gelegde deeg uit op een met bloem bestoven bord. Gebruik een scherp groentemes om letters of korte woorden uit te snijden. Om dit te doen, is het handig om een vooraf voorbereid stencil te gebruiken. Houd er rekening mee dat de tekst van het deeg kort moet zijn en de letters groot genoeg. Leg de belettering over de vulling en bestrijk het deeg vervolgens met een losgeklopt ei tot een goudbruin korstje ontstaat. Bak tot ze gaar zijn en zet ze daarna in de koelkast.
Versier de gesloten biscuit met een zoete vulling met poedersuiker. Bereid een dik papieren sjabloon voor door de binnenste delen van de letters en de inscriptie zelf uit te snijden. Leg het sjabloon op de taart en bestuif het oppervlak met een dikke laag poedersuiker. Verwijder voorzichtig het sjabloon - de inscriptie is duidelijk zichtbaar op de taart.
Fijne kantinscripties gemaakt van chocolade zien er erg indrukwekkend uit. Smelt pure, melk of witte chocolade in een waterbad. Koel het een beetje en breng het over naar een afgesneden plastic zak. Schrijf de letters of woorden die je wilt op een stuk papier. Knijp voorzichtig de chocolade uit de zak, omlijn de omtrek van de belettering en laat het glazuur uitharden. Verwijder vervolgens voorzichtig de letters van het papier en zorg ervoor dat u ze niet breekt. Leg de chocoladelabels op het oppervlak van de cake en plak ze verticaal in de room.
