Het bewaren van aardappelvoorraden is niet moeilijk als je jezelf uitrust met een minimum aan kennis en tools. Dan hoef je je niet de hele winter zorgen te maken over het feit dat er op een gegeven moment geen aardappelen meer in huis zullen zijn.
Het is nodig
- - droge koele ruimte (kelder, souterrain);
- - dozen, tassen.
instructies:
Stap 1
Bewaarcondities voor aardappelen
Om de aardappelvoorraad in stand te houden, moeten bepaalde voorwaarden worden gecreëerd. Kies allereerst de juiste opslagruimte. Het kan een kelder zijn, een kelder - elke donkere, relatief droge (luchtvochtigheid 85-90%) en voldoende koele geventileerde ruimte.
De bewaartemperatuur van aardappelen is belangrijk. De optimale temperatuur is 3-5 graden Celsius. Een lagere temperatuur is beladen met het feit dat de knollen bevriezen en een onaangename zoete smaak krijgen. Bij hogere temperaturen beginnen aardappelen te ontkiemen. Wanneer ze in het licht worden bewaard, worden de vruchten groen en verzamelen ze solanine, dat giftig is voor mensen.
Stap 2
Opslagvoorbereiding
Droog de aardappelen voor het bewaren grondig af door ze enkele uren in de lucht te bewaren. Zet de aardappelen vervolgens in dozen met ventilatiegaatjes. De dozen worden op steunen (15-20 cm van de grond) geïnstalleerd en weggeschoven van de muren van de kamer waar de aardappelen worden bewaard.
Bedek de dozen na het leggen met stro, koelies en dergelijke om knolziekten te voorkomen. Bewaar aardappelen bij afwezigheid van dozen door op stro te strooien en een bos jute, matten te bedekken.
Stap 3
Opslag
Tijdens de opslag moet u de knollen regelmatig sorteren en bedorven verwijderen. Bewaar defect fruit apart van onbeschadigd fruit en probeer het eerst te gebruiken.
