Nadat de oogst is geoogst, hoeft u alleen maar voor de veiligheid te zorgen. Als u bepaalde regels niet volgt, kan het bewaren van aardappelen in de winter gepaard gaan met bepaalde problemen, waardoor de knollen het gewoon niet overleven tot de lente.
instructies:
Stap 1
Voordat aardappelen in de winter worden opgeslagen, moeten ze zorgvuldig worden gesorteerd en gedroogd. Leg hiervoor de knollen los in de frisse lucht en laat ze een dag staan. In dit geval mag er geen direct zonlicht op de aardappelen vallen, anders verschijnen er groene vlekken op. Deze regel geldt ook voor aangekochte aardappelen, waaronder ook zieke of gewonde knollen kunnen voorkomen. Als ze niet worden verwijderd, wordt de rest van het gewas bedreigd door rot of andere ziekten. Alleen hele knollen die niet zijn aangetast door insecten of ziekten zijn geschikt voor bewaring.
Stap 2
Nadat de aardappelen zijn gesorteerd, bedenk dan waar ze kunnen worden opgeslagen. Om ervoor te zorgen dat de knollen niet rotten en ontkiemen, moet een bepaald temperatuurregime in acht worden genomen. Bij vriestemperaturen is het bewaren van aardappelen onaanvaardbaar, anders verandert het gewoon van smaak en blijft het niet lang liggen. Dit geldt ook voor te hoge temperaturen. De optimale modus varieert tussen de twee en vijf graden Celsius. Hiervoor is een niet-vrieskelder of een geïsoleerd balkon het meest geschikt, waar zelfs in de koudste tijd van het jaar de temperatuur niet daalt tot min-indicatoren.
Stap 3
Sorteer de aardappelen regelmatig omdat ze de neiging hebben om te ontkiemen. Dit gebeurt vooral in het voorjaar. Als dit niet gebeurt, kunnen de knollen onbruikbaar worden door de spruiten.
