In de tempelkeuken die boeddhisten al eeuwenlang in Japan beoefenen, speelt het getal 5. Vijf smaken, vijf manieren om voedsel te bereiden, vijf kleuren die in een gerecht moeten worden gecombineerd, vijf heilige zinnen die vóór het eten worden gesproken en vijf culinaire geheimen Japanse levensduur. Het gaat over de geheimen van de Japanse keuken die het leven van de Japanse bevolking verlengen, en we zullen het in meer detail vertellen.
Het geheim van de kloosterkeuken
Het eerste culinaire geheim van de Japanse levensduur is de relatie van een persoon tot het eetproces. Gedurende vele eeuwen hebben de mensen van Japan de tradities gevolgd die boeddhistische priesters sinds de oudheid hebben beoefend. Het eten van voedsel voor de Japanners is een ritueel dat gepaard gaat met een bepaalde opeenvolging van handelingen. Voedsel is geen gewoon proces om honger te stillen, maar een middel om vitaliteit en spirituele groei aan te vullen.
Volgens de Japanners moet voedsel een persoon genezen, hem gezond houden en hem helpen de perfectie van zijn persoonlijkheid te bereiken. Dit is waar iedereen aan zou moeten denken tijdens een maaltijd. Oude monniken reciteerden zelfs vijf speciale voorschriften voordat ze voedsel aten.
Groenten in de Japanse keuken
Groenten zijn een van de hoofdingrediënten van de meeste Japanse gerechten en het tweede geheim van de levensduur van deze mensen. Onder het assortiment van culinaire meesterwerken ziet u een groot aantal gerechten van verse, gestoomde of gestoofde groenten. Bovendien eten de Japanners vanaf de vroegste kinderjaren zeewier, dat het record heeft voor het gehalte aan vitamine C.
soja
Het derde geheim van de Japanse levensduur is soja. Dit product wordt in verschillende vormen gebruikt. Soepen, sauzen en zelfs kwark worden gemaakt van sojabonen. De onderzoekers merken op dat het dankzij de hoge consumptie van sojaproducten is dat het Japanse volk zijn gezondheid behoudt en de levensduur van de Japanse natie behoudt.
Rijst
Rijst is het hoofdingrediënt in de Japanse keuken en het vierde culinaire geheim van een lang leven. Dit product bevat veel koolhydraten en daarom wordt het heel vaak opgenomen in de complexen van verschillende diëten. De Japanners lijden meerdere keren minder vaak aan de strijd tegen overgewicht dan de vertegenwoordigers van andere landen. Bovendien bevordert het eten van rijst zonder toegevoegd zout de verwijdering van gifstoffen en cholesterol uit het lichaam.
Een vis
Vis is het vijfde culinaire geheim van de Japanse levensduur. De Japanners gebruiken dit product constant. Vis wordt het hoofdingrediënt voor ontbijt, lunch en diner. Iedereen kent de voordelen van vis en zeevruchten. Regelmatige consumptie van deze producten in voedsel verlicht veel ziekten, waaronder hart- en vaatziekten. Opmerkelijk is dat vis zelfs veel soorten kanker voorkomt.
