De wilde appelboom wordt ook wel de bosboom genoemd. Het groeit in heel Rusland: in bossen, aan de oevers van rivieren en meren, in ravijnen. Niet alleen de vrucht, maar ook de bladeren worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Wilde pruimen komen vooral voor in de zuidelijke regio's van het land, hier rijpt hij eerder. Beide vruchten hebben een zure smaak, wat vooral te danken is aan hun wilde oorsprong.
Oorzaken van de zure smaak van wilde vruchten
De meeste natuurlijk voorkomende vruchten en bessen hebben een zure smaak. Dit komt door het feit dat zuren zich ophopen in de vruchten: citroenzuur, ascorbinezuur, wijnsteenzuur, appelzuur, salicylzuur, boorzuur. Deze zuren helpen het menselijk lichaam te stimuleren en te reinigen.
Tijdens het selectieproces heeft een persoon de smaak van het fruit aangepast aan de meest geschikte smaak voor zijn eigen gevoelens, terwijl hij de variëteiten voortdurend verbetert. Dat is de reden waarom de zure smaak van de vrucht voor velen een teken van onvolwassenheid en onaanvaardbaar lijkt.
Genezende eigenschappen van wilde appels
Ondanks het feit dat de vruchten van de wilde appelboom zelden worden gegeten en de voorkeur geven aan zoetere variëteiten, worden ze zeer gewaardeerd om hun heilzame eigenschappen, die al sinds mensenheugenis bekend zijn. Appels hebben ontstekingsremmende, wondgenezende, bacteriedodende eigenschappen. Sap en compote verzadigd met vitamines en zuren worden ervan gebrouwen en er wordt jam gemaakt.
Appelazijn heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Azijnoplossing wordt gebruikt voor gastro-intestinale stoornissen, het helpt bij constipatie en indigestie. Het wordt ook beschouwd als een goede remedie voor het verlichten van symptomen van spataderen. Voor de behandeling van spataderen moet u uw voeten inwrijven met appelciderazijn en omwikkelen met een elastisch verband - de pijn zal snel overgaan en de aderen zullen veel kleiner worden.
De geneeskrachtige eigenschappen van wilde appelbladeren zijn ook bekend. Een aftreksel van wilde appelbladeren en bloemen wordt gebruikt voor verkoudheid, heesheid, ontsteking van de mondholte.
Nuttige eigenschappen van wilde pruim
De wilde pruimenvrucht staat ook bekend om zijn heilzame eigenschappen. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamines, vooral van groep B. Als gevolg hiervan verbetert het eten van fruit de bloedcirculatie, versterkt het het immuunsysteem, stabiliseert het de bloeddruk, verbetert het de werking van het maagdarmkanaal en bevordert het de productie van hemoglobine. Naast vitamines bevat wilde pruim mineralen die nuttig zijn voor de mens: kalium, magnesium, ijzer en fosfor.
Afkooksel van wilde pruimen is zeer effectief bij de behandeling van verkoudheid en hoest in het bijzonder.
Wilde Pruimenjam
Wilde pruimenjam is erg lekker en de zuurgraad geeft het een pikant karakter. Zeer geschikt voor het bakken van taarten. Het bereidingsproces voor jam is vrij lang, maar niet ingewikkeld. Van de jam kun je op zijn beurt een marshmallow maken - hiervoor wordt de jam in een dunne laag op perkament uitgespreid en in de oven gedroogd bij een temperatuur van 90-100 ° C.
